標題: [中式食譜] 成都蛋湯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-3-10 09:59 AM     標題: 成都蛋湯


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烹調類別：煮 菜系：川菜
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食材類別：蛋 味道：醬香
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! O. \1 G- G2 e公仔箱論壇適宜季節：春os.tvboxnow.com. a% P% B* W, l4 }$ t/ }+ a3 o# N

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/ G) A0 a- ?( |9 L0 @os.tvboxnow.com主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。  s- P, M) q, h# C

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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k( D; ?8 U2 x5 V) B" g4 R

( n9 U9 i! ]* {7 V) }, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。

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