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[藥膳]
當歸桑寄生蓮子茶 長者食譜﹕當歸煎茶 活血通便
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作者:
gracechanstuart
時間:
2014-2-25 07:43 PM
標題:
當歸桑寄生蓮子茶 長者食譜﹕當歸煎茶 活血通便
當歸桑寄生蓮子茶
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長者食譜﹕當歸煎茶 活血通便
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我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
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當歸，味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經。有補血、活血止痛及潤腸通便的功效。
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入膳建議﹕當歸桑寄生蓮子茶
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材料（2人分量）
（資料圖片）
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材料（
2人分量）
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當歸頭（切片）……
6錢
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桑寄生……
8錢
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蓮子（去心）……
8錢
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紅棗……
6枚
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當歸
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片糖……少許
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製法：
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(1) 清水8碗，當歸和桑寄生用煲湯袋包煎，下全部藥材
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(2) 大火煮滾後，改文火煲約1小時
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(3) 取去煲湯袋後，下片糖調味即成
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小貼士：適合血虛所致的肢體痹痛麻木，以及血虛腸燥所致之便秘人士；
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不適合 ﹕
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（
1）脾虛積滯者
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（
2）大便泄瀉者
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（
3）感冒期間食用
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務賽馬會和樂社區健康中心註冊中醫師屈珮珠
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文﹕顏燕雯
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圖﹕黃志東、陳淑安、受訪者提供
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