公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [台灣] 水餃、年糕冰久！　「發霉」毒素傷肝腎 [打印本頁]

作者: talincheng 時間: 2014-2-16 03:58 PM 標題: 水餃、年糕冰久！　「發霉」毒素傷肝腎

水餃、年糕冰久！　「發霉」毒素傷肝腎

作者：蔣志偉 | TVBS – 2014年2月15日下午3:18tvb now,tvbnow,bttvb( q# q! E0 O" T2 v

) Y3 y9 r) s! {3 k

寄給朋友
tvb now,tvbnow,bttvb c; u. f$ j& C3 b4 z( t2 C8 S
推薦
139tvb now,tvbnow,bttvb0 U0 F3 |- y$ H5 D) [: c

4 N' y( C/ o3 q: P4 l5 m公仔箱論壇

3 L: X/ ~2 k$ ~. v
4 R; A% }; Z5 c/ ^( R
tvb now,tvbnow,bttvb; A W) m: Z( R- m* Q! r* k; n

2 H6 \: T1 U6 }: k7 z5 Z! |! F- x
相關內容公仔箱論壇* ~# s5 Q/ Q) T% x) {: y6 s6 O8 k

[url=]os.tvboxnow.com! G- G# B+ j  P+ e2 }
[/url][url=]tvb now,tvbnow,bttvb( J2 E  q4 V2 i8 X
[/url]
. n& P  L: p- c8 b1 U0 [0 y- t2 P' z) ~* A! h# Z
os.tvboxnow.com# B9 ~! D" l4 _# R4 w# R

9 m- @5 s) I9 ^4 s' \% C

看相片水餃、年糕冰久！　「發霉」毒素傷肝腎
6 c+ y9 |4 q3 o: k$ o; b* |
看相片水餃、年糕冰久！　「發霉」毒素傷肝腎公仔箱論壇* }% c; H$ n2 E2 \; `- H
看相片水餃、年糕冰久！　「發霉」毒素傷肝腎

7 O) `: s& q+ k, _' K9 C* ~
公仔箱論壇% r) ?2 o9 S/ ~( I# c9 o/ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m1 ?; A9 D0 d0 A! F2 Y
>元宵節過後，很多民眾家裡冰箱，恐怕還是有不少年菜冰在冰箱，尤其是大家印象中，可以冷凍比較久的水餃、雞肉或是年糕、發糕，甚至還有人看到糕粿類上面長了黴菌，只是切掉還照吃，營養師提醒別為了省菜錢，賠上健康，因為年糕、發糕只要長了黴菌，裡頭就有毒素，吃了會對肝腎造成傷害。>>
公仔箱論壇, v% @" @* C) |  q" G6 M: d
過年期間大魚大肉，但元宵節後，通通變剩菜塞冰箱，很人不知道，煮熟水餃，在冰箱放到發酸，雞肉長時間沒吃也變質，其實不只是這些食物，不適合冷凍放超過一個月，糕粿類點心同樣不能放久。
tvb now,tvbnow,bttvb; X& B0 y3 @3 N, K6 W. c2 N
原本香氣四溢的發糕和年糕，吃不完，就算冰起來，還是會擺到發霉，仔細看，黑點和綠色黴菌，佈滿在發糕上頭，別以為切掉就沒事，裡頭暗藏的毒素，會導致肝腎病變。

民眾：「發糕放太久，會長霉，因為它沒有防腐劑，就容易長霉啊，而且潮濕啊。」

台安醫院營養師劉怡里：「只要發霉東西都不要吃了，尤其是如果你是屬於肝臟功能不好，或是小朋友老人家腸胃功能不好，其實都會引起立即性反應。」* ~" e- q  D: R$ u, G8 ?* i( r

其實，市售精緻澱粉作成，糕餅點心熱量和糖分相當高，罹患高血壓、高血脂、高血糖，三高患者得小心攝取，尤其是糖尿病患者，需控制40公克以下，最好使用蒸煮烹調，可降低油脂和熱量攝取。os.tvboxnow.com5 V2 x7 X3 f  o6 A# p5 R/ b
/ k7 F* W% T8 {$ |8 B" {
營養師提醒民眾，可千萬別為了省菜錢，將冰了超過1個月，年糕、發糕和剩餘年菜，再拿出來吃，萬一把毒素吃下肚，後果不堪設想。
/ C" P  H9 m- P+ i0 @; Y/ K/ P

tvb now,tvbnow,bttvb& C! F2 F, E9 a) o* a" v( T' e; _
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y8 u: V; r6 v3 b- L3 F

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)