標題: [甜品] 白豆沙羊羹 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-6 05:57 PM     標題: 白豆沙羊羹

【材　料】6 {% {4 N3 y* v: I' o
1.水          400公克* v$ e- s) a0 g9 G/ Q
　洋菜粉    13公克
' d6 G, W" p+ E( u) itvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖    400公克
# T' W7 Y: O3 d5 q" r# f0 ]os.tvboxnow.com　麥芽糖    20公克
( R* I+ G$ P2 W" ?! t: \# e& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白豆沙    500公克os.tvboxnow.com9 c/ `) u* ^2 [  _2 {9 N5 M8 J* ~+ e

" t6 t% w& U4 k; g2 |' [. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 @- i1 G  k) l( c( d6 M9 l
【做　法】
' ^5 J( ?+ u0 e- J公仔箱論壇(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。4 i/ _; o1 d) |0 N% Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N+ q- T$ |4 Q2 S
(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。  
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(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。  0 p" ~3 S  A) C, M! x
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(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。

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