標題:
[健康資訊]
大魚大肉易便祕 3醋飲潤腸促消化
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2014-2-4 12:02 AM
標題:
大魚大肉易便祕 3醋飲潤腸促消化
過年餐餐大魚大肉，你（妳）便祕了嗎？春節期間，親友開心聚會，很多人一不小心就吃過頭，加上早晚作息不正常、缺乏運動，腸胃消化不良，出現「腹脹、胃嘟嘟」的毛病。營養師建議來點酸酸甜甜的水果醋飲，消膩解腥，有助於腸胃蠕動，促進消化，幫助排便順暢。
公仔箱論壇" g2 L6 }& q; H
* U- Y- d8 ^0 w. }tvb now,tvbnow,bttvb
8 B4 n; O& k! o
苗栗大千綜合醫院營養室營養師曾惠君表示，《本草備要》記述「醋，可除濕散瘀解毒下氣、消食開胃」。醋味酸且含鉀離子、鎂離子等微量元素，飯後酌量喝醋，有助腸胃道蠕動、促進消化。
5 v" H$ n6 U) Y$ W9 D' @+ \- L: Q
os.tvboxnow.com( E& Z7 J U% `) u# k; D
醋飲宜飯後喝，但有腸胃道潰瘍、胃食道逆流者、糖尿病、腎臟病的患者，應盡量避免飲用。此外，市售許多健康醋飲品為了提升口感，通常會添加較多糖分，熱量不低，民眾選購前應注意營養標示，以免肥胖作用大於消化。
os.tvboxnow.com% o5 K4 U! J6 ^: ~- n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r# F. C6 N( Y
如果擔心市售醋飲的含糖量太高，曾惠君營養師建議可依照以下方法自製水果醋，雖無法趕得及年節食用，卻能做為日常的腸胃保健之用。
, p% O$ ]( u/ x8 }+ Bos.tvboxnow.com
1 J) a; K% }. x1 m; t) Ztvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇- `7 F' ^+ T" @8 u. T" q- r
【檸檬醋】
' d. W: @6 D1 H: H% g! H( @* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L! ]/ d: S, C$ M
● 材料：檸檬600公克、糖600公克、米醋600公克、玻璃瓶2個。
4 f+ E8 y* c# ], A ]* P. p/ |tvb now,tvbnow,bttvb
" `! e; b# W. g' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M5 T) h. J* \+ C: ], ?, E7 ~
● 作法：將檸檬洗淨後晾乾切成厚片狀，分次裝入玻璃瓶中，一層檸檬一層糖，最後倒入米醋，放置陰涼處釀製至少30天以上。
2 |7 ?/ {* k# \, C/ q7 z
; g* P+ o; v/ I" P4 K, n/ g
: S0 x5 g2 g w
● 說明：檸檬含有維生素C、維生素E、繕食纖維、鈣、鉀等營養素。
os.tvboxnow.com7 [6 f# U# k- H' J
" g1 `0 [# |" C5 B7 v
【梅子醋】
tvb now,tvbnow,bttvb, O {1 w" S' _9 q
os.tvboxnow.com J4 \) `4 n9 I" T
● 材料：梅子600公克、糖600公克、米醋600公克、玻璃瓶2個。
7 ?/ X' T& s& U: c8 wos.tvboxnow.com
# @1 u- H/ ~+ |4 u3 d2 Q
0 b6 W! k) q, B2 I$ d1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
● 作法：將梅子洗淨後晾乾，分次裝入玻璃瓶中，一層梅子一層糖，最後倒入米醋，放置陰涼處釀製至少30天以上。
$ q M, m6 m9 l6 ]6 D0 B9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }. c+ x$ C( G" Y" S: s% m
公仔箱論壇9 H c7 |1 J [) u; Q1 _
● 說明：梅子含蘋果酸、醋酸等有機酸，鈣、鐵、磷、鉀、等礦物質，以及多種維生素如B1、B2。
$ x: V* M9 L, s
6 S$ G/ b7 f% L公仔箱論壇
" S/ `' f6 B) A8 `/ S
【鳳梨醋】
8 j% Z, E- k; K$ R' |8 sos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb9 h' I* f! E! k+ }5 J& q
● 材料：鳳梨600公克、糖600公克、米醋600公克、玻璃瓶2個。
tvb now,tvbnow,bttvb; g6 `' ~% w$ U$ d1 S) v; f
?8 f, y) N" B3 j- A5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o3 [# P7 _6 `' Z: A3 U2 }7 r/ H- x% o
● 做法：把鳳梨清洗乾淨後晾乾，連皮帶肉切成塊狀，亦可將皮與肉切開，但是鳳梨的果皮與果肉都要一併放進醋中泡，因為果皮含有豐富的酵素，一層鳳梨一層糖，最後倒入米醋，放置陰涼處釀製至少30天以上。
7 T6 z' B8 O$ q: ~% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 T0 ~/ t1 C P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e; l1 H4 Z% K; O
● 說明：鳳梨含有膳食纖維、有機酸、維生素、維生素B1、維生素C、鉀等營養素，又含有蛋白質分解酵素，能幫助人體對蛋白質的吸收和消化。
& p8 n0 R4 C# ~4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
% m; N. X, q( Z8 D
曾惠君營養師表示，釀好後的水果醋可依個人口味或以醋1、水8比例稀釋成醋飲飲用，也可用氣泡礦泉水稀釋增加口感，亦可做成油醋來涼拌沙拉使用。油醋材料，包括果醋50c.c.、橄欖油50c.c.、九層塔適量、鹽、胡椒各少許。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
