Board logo

標題: [健康資訊] 大魚大肉易便祕　3醋飲潤腸促消化 [打印本頁]
作者: abcd0816    時間: 2014-2-4 12:02 AM     標題: 大魚大肉易便祕　3醋飲潤腸促消化

過年餐餐大魚大肉，你（妳）便祕了嗎？春節期間，親友開心聚會，很多人一不小心就吃過頭，加上早晚作息不正常、缺乏運動，腸胃消化不良，出現「腹脹、胃嘟嘟」的毛病。營養師建議來點酸酸甜甜的水果醋飲，消膩解腥，有助於腸胃蠕動，促進消化，幫助排便順暢。
+ _: w, ~$ @( X2 @0 N! f+ q2 k- K) o/ O. v& f7 u; L, ]

% B) @& q1 I& x+ G$ V+ K9 C2 Ztvb now,tvbnow,bttvb苗栗大千綜合醫院營養室營養師曾惠君表示，《本草備要》記述「醋，可除濕散瘀解毒下氣、消食開胃」。醋味酸且含鉀離子、鎂離子等微量元素，飯後酌量喝醋，有助腸胃道蠕動、促進消化。+ s0 C8 D3 `' n8 J  d3 }8 ?2 t
: w4 H5 V$ ^# t+ ^5 d$ v+ a
醋飲宜飯後喝，但有腸胃道潰瘍、胃食道逆流者、糖尿病、腎臟病的患者，應盡量避免飲用。此外，市售許多健康醋飲品為了提升口感，通常會添加較多糖分，熱量不低，民眾選購前應注意營養標示，以免肥胖作用大於消化。os.tvboxnow.com' H$ R4 d6 _: ~, l6 I. J  [- z

' r' _( o$ a+ @6 o公仔箱論壇如果擔心市售醋飲的含糖量太高，曾惠君營養師建議可依照以下方法自製水果醋，雖無法趕得及年節食用，卻能做為日常的腸胃保健之用。
$ _0 N2 q7 ~/ o0 T, Bos.tvboxnow.com公仔箱論壇% G* d$ O- l& n- k' v

. a- X% s( K2 r0 mos.tvboxnow.com【檸檬醋】公仔箱論壇" O6 e7 T( K. K! |" R8 b* x" }% H
. i2 U7 s$ e6 p  }( S7 s1 W* H6 ~
● 材料：檸檬600公克、糖600公克、米醋600公克、玻璃瓶2個。
* P( J4 m& Z/ p6 s9 h; _  n2 @os.tvboxnow.com
- q4 E! _+ z' W' E: {# ^' ^# Z/ G公仔箱論壇
! }$ I% v5 X) c% |+ ^● 作法：將檸檬洗淨後晾乾切成厚片狀，分次裝入玻璃瓶中，一層檸檬一層糖，最後倒入米醋，放置陰涼處釀製至少30天以上。
* C5 H" P3 C2 U  e5 ^+ f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& {; J3 S) A  r* D; Y

1 ^7 M7 T8 O  y, ?2 }# ?* H● 說明：檸檬含有維生素C、維生素E、繕食纖維、鈣、鉀等營養素。
. I" v" b8 t/ v9 r% }0 \$ x. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?9 B+ {  W# j- C2 P' o' A3 l
【梅子醋】8 i, ?1 K4 n- ^5 M" }- [

  K- h5 s- {0 [) C+ P● 材料：梅子600公克、糖600公克、米醋600公克、玻璃瓶2個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O$ ~7 C' [4 T3 K9 I
os.tvboxnow.com0 E& |+ d$ S" w6 L

$ D, a* v" @+ ]) G) M% |● 作法：將梅子洗淨後晾乾，分次裝入玻璃瓶中，一層梅子一層糖，最後倒入米醋，放置陰涼處釀製至少30天以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R7 [" p( r9 q: {, S

& H4 t% J# k/ n+ m  s0 w6 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K) Y$ h8 R- j- m, ]" _
● 說明：梅子含蘋果酸、醋酸等有機酸，鈣、鐵、磷、鉀、等礦物質，以及多種維生素如B1、B2。
# |! j: ~/ T9 h; N: @7 `os.tvboxnow.com
% y. r7 T% V2 p+ s" q/ o3 M5 k6 N1 n公仔箱論壇3 j0 Y, p  d( I6 @$ x& ^2 E7 L! D
【鳳梨醋】( a9 I; A. F6 j* M: @" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _0 d& Z+ K, F3 h/ ?: c
● 材料：鳳梨600公克、糖600公克、米醋600公克、玻璃瓶2個。
9 h7 \( p: p6 T+ X, E, b& g0 C$ N
+ n" O1 a0 D7 j# {os.tvboxnow.com
+ |# H8 ~& ^+ _& T. ^- Gos.tvboxnow.com● 做法：把鳳梨清洗乾淨後晾乾，連皮帶肉切成塊狀，亦可將皮與肉切開，但是鳳梨的果皮與果肉都要一併放進醋中泡，因為果皮含有豐富的酵素，一層鳳梨一層糖，最後倒入米醋，放置陰涼處釀製至少30天以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B' c+ b& e5 e% @# \) r: h8 m% _$ E8 a
3 K* ]! z8 U4 {1 R$ C' R

( D  e1 @0 E# \● 說明：鳳梨含有膳食纖維、有機酸、維生素、維生素B1、維生素C、鉀等營養素，又含有蛋白質分解酵素，能幫助人體對蛋白質的吸收和消化。
" _6 |# c6 ]5 Q, Utvb now,tvbnow,bttvb
: A; _- d& Q' {8 P# ~5 sos.tvboxnow.com曾惠君營養師表示，釀好後的水果醋可依個人口味或以醋1、水8比例稀釋成醋飲飲用，也可用氣泡礦泉水稀釋增加口感，亦可做成油醋來涼拌沙拉使用。油醋材料，包括果醋50c.c.、橄欖油50c.c.、九層塔適量、鹽、胡椒各少許。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0