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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！ [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb6 e: C0 i- L5 s

* C$ P; ~3 R3 s0 ?: c: N5 @* h認清抗老食物
  k& T7 i  b) z$ R新一年 更年輕！os.tvboxnow.com6 r9 L) D& w" l
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M' f6 Z! Y2 e6 J$ M2 i
葡萄（資料圖片）
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新一年，又老一歲。
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香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？tvb now,tvbnow,bttvb+ a6 O& I3 i" @! W: k) f( j1 f
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奇異果（資料圖片）3 M- [/ i/ o% g9 h: ]1 \1 H7 M  q

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葡萄皮﹕刺激長壽基因
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; @- t: K4 z+ l. R% [港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。os.tvboxnow.com' M* M( P. J4 ~  B
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8 w& w3 s: g  `: A7 @' t. X: e其他白藜蘆醇代表﹕紅酒
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番茄（資料圖片）


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茨實：促進皮膚再生
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茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。os.tvboxnow.com( O- Z0 @4 F# n& [

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茨實（資料圖片）

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芝麻、合桃、花生、植物油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x9 f$ [! x+ [* B, W4 J" M/ m

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藍莓（資料圖片）

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深海魚：保護腦細胞/ e- K3 V: L/ y6 D1 P4 R! e9 [) H/ K

1 o' H# Q' F+ p; [. T公仔箱論壇中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。tvb now,tvbnow,bttvb( w0 ~0 T% _' w& w! y* D

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三文魚（資料圖片）


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水果：延緩細胞老化
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簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。3 B( `% v. L3 a7 W" e1 }( Z

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枸杞子（資料圖片）


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6 u! d) E5 o% y其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb* ]1 O3 w; j1 {

( p2 o: E" C. d! T' ^番茄：助預防癌症
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茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
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（圖C）（資料圖片）


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其他茄紅素代表﹕
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紅肉西柚、西瓜、杏
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藍莓：視力更清晰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q" t* }3 m0 P) u# y5 _& v

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綠茶（資料圖片）


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藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
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其他花青素代表﹕
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紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
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枸杞子﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B3 V6 N7 f+ T  g, l9 l- Z
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5 L/ U' z! a% K& w紅酒（資料圖片）
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β-胡蘿蔔素護眼護膚
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枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
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, ~( x5 S2 E: p" ^$ L- ~tvb now,tvbnow,bttvb其他β-胡蘿蔔素代表﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 s+ Y: Q' H

- J  p+ f9 W/ |4 f3 Y# b0 k# y. d公仔箱論壇南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔$ `' A3 A( {. e% W

) s3 ]+ C/ d8 K$ V+ B) Stvb now,tvbnow,bttvb深綠色葉菜：助修補細胞! [+ S+ i% V2 K

! p' c4 [3 b6 B. V, S深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）os.tvboxnow.com& M3 t$ [+ F7 J; \8 a5 r9 K
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其他維他命A代表﹕公仔箱論壇+ l$ ]- b  {0 S, F  z; x; _# a& t

* m9 y+ Y9 x8 k' stvb now,tvbnow,bttvb番薯、杏脯、芒果、紅椒
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6 c; u* @; r5 ~- h; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
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綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。
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其他多酚代表﹕os.tvboxnow.com& Z/ Y6 g% W  Z" ?/ z

' `* g% y5 m( Q/ Y可可豆、山楂、紅酒、銀杏tvb now,tvbnow,bttvb( s& e: {. Q2 y
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資料來源﹕公仔箱論壇, A) p6 U( s/ l& q/ }6 g
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香港中文大學tvb now,tvbnow,bttvb8 H* q1 `" j/ E% l5 F
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內科及藥物治療學系郭志銳教授TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \$ j/ n6 w5 X% Z

& \0 U; I2 ?0 L: Q  v% [2 hos.tvboxnow.com香港大學
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生物化學系助理教授劉寶華博士os.tvboxnow.com+ l( o* `/ Z' c0 u) L  e* s. _
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賽馬會耆智園
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註冊營養師李潔怡
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, J/ o% P3 ^' H5 d+ r食過量反增加死亡率
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( M& z6 f, V: ]* q6 K7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。os.tvboxnow.com. p' p. m" X' Y& y; V+ C

0 I1 L/ N. C. @! x7 c2 u總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
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- B$ {3 M: C( j文﹕鄭寶華
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7 @9 @/ ?! C4 g% G: i7 y- A, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕資料圖片os.tvboxnow.com/ y8 L1 _" T  m. u  ~/ U3 E
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編輯 沈可媛9 r# f+ Q1 P6 _; C
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美術 SIUKI



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