標題: [健康資訊] 「健康」小食陷阱多 [打印本頁]
作者: gracechanstuart 時間: 2014-1-24 08:34 PM 標題: 「健康」小食陷阱多
「健康」小食陷阱多- E' Y& d% L+ E& ~/ [' \
' A6 o3 i. D5 Dos.tvboxnow.com
+ t" x H6 D. D2 w. |
: ]/ ~' N' r) W: v不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！
3 v' _ T$ e1 w( R. Q os.tvboxnow.com, e: v; P1 {: R9 s% z" ^0 V' E$ }. \
$ w2 I' A9 u: Y. J: B* ^tvb now,tvbnow,bttvb! X6 {5 }2 F( S9 P6 W
市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。
公仔箱論壇5 W4 [/ o! \/ ^7 f; n! s6 b. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A/ c% d& o5 _2 M: S( e% M
公仔箱論壇1 i: v( j# z+ K% e1 \ l- X
4 g; H( G$ N, w; i& G魚肉燒賣 陷阱 脂肪
' L1 X5 j* @3 ^8 ]( X2 \6 yos.tvboxnow.com 公仔箱論壇# M% [( q% P4 }5 x2 a& ?8 F
- j/ Q) g5 c6 E
9 O5 t8 }6 I6 N% ?tvb now,tvbnow,bttvb小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。- n& S5 o* x2 Y2 S6 G5 }6 Y
公仔箱論壇( @0 C7 v& I( V4 B7 @6 n+ m9 P
2 x" k7 }2 g# T9 V3 F0 e公仔箱論壇
. X( ~$ h: Z. X- v6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果乾 陷阱 添加糖分0 {7 i i: L: C
tvb now,tvbnow,bttvb% R3 ?( {+ z) @" N
4 g$ L4 q; X6 p I4 O' q
! C, c ?# W8 \. G: t; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。6 Z8 r6 z! O$ I( u' Q7 N
: o% [- h6 H2 C% ~os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* c, A5 L- ~% T& k# [
0 ?* `8 o. k/ c" X' M+ V4 @芝士 陷阱 脂肪9 t! f( {/ ? E( b* a( B5 q" Z
0 M2 u$ T8 }/ P: f9 A" v1 Wos.tvboxnow.com/ r% C. {: o+ ]- p R& F; z3 ^
9 A6 F; Y3 D, o! l* F2 _' k$ C/ q) c9 d, Z人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」
& n% v$ w( E/ y+ i( p公仔箱論壇
1 i; z/ o0 ~5 |! |3 g公仔箱論壇
4 w/ ]; Q2 a3 e8 htvb now,tvbnow,bttvb& V; K$ o# D- m/ X2 ?
乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分公仔箱論壇' ~! q$ }8 Z+ s1 d' }8 y- t2 c" P
, r4 D* i) F1 n5 p4 L' G; G公仔箱論壇
" x+ F$ S! E9 y4 ~9 @& @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l" r4 U0 F% }- { u. z
近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。
/ s: a9 L1 N" }/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ F7 ^- k# u% |4 X& L# u
# J9 B% ?% d2 Y) K1 f
' d2 U( e1 f+ R$ f h. \# y公仔箱論壇根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」
" W7 l T% E2 v3 }5 C: y( o公仔箱論壇
) e( E& q# |$ T& {7 e+ F- j+ p2 N公仔箱論壇
6 j ?; ?5 @( t- z- }0 atvb now,tvbnow,bttvb
( `! P, B6 _" c# m& a- {% i* v公仔箱論壇西瓜 陷阱 糖分
0 w) E- _8 Y! s9 [0 ? W3 d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z8 P, x$ Q( @6 A) [" t
公仔箱論壇: F) C% B0 D. J8 U
tvb now,tvbnow,bttvb6 H2 C& g0 E* L" ^) N
西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb o" \# |; j. O, M
os.tvboxnow.com. F* g: K% O$ P4 {* j
7 C' }8 H8 I6 T) w, X5 J/ P6 m* `. v7 X1 P- m1 G7 F
高纖餅乾 陷阱 脂肪公仔箱論壇' }! k( k9 j: s% \8 M0 q) d
- O/ b5 f* H2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b" I0 `. D" j: [" l* A' v. O
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^" T& P# K9 \- B; @, y
選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。. c) R3 Q q6 G d
8 x% v& y1 k4 \/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v3 B/ R3 H! k, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 p2 M5 g. |# D6 X
文﹕何慧凝
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |