標題:
蒲 燒 獅 子 狗
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作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-5 09:48 AM
標題:
蒲 燒 獅 子 狗
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材 料
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獅 子 狗 5 條 、 薄 力 小 麥 粉 適 量
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調 味 ： 日 本 豉 油 2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙
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做 法
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1. 獅 子 狗 切 成 兩 段 ， 再 切 開 邊 成 方 塊 狀 。
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2. 將 獅 子 狗 沾 上 薄 力 小 麥 粉 備 用 。
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3. 燒 熱 易 潔 鑊 ， 下 油 ， 將 獅 子 狗 的 內 面 先 放 下 鑊 煎 至 略 焦 時 反 另 一 面 。
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4. 煎 至 兩 面 略 焦 時 ， 拌 勻 調 味 ， 倒 入 鑊 ， 煮 至 汁 液 轉 濃 馬 上 取 出 上 碟 。
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貼 士
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在 獅 子 狗 內 側 用 刀 略 界 ， 可 更 易 將 獅 子 狗 攤 平 煎 放 。
作者:
tonyyyf
時間:
2008-5-30 10:41 PM
thank you very much
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