標題:
[中式食譜]
秋葵飯
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作者:
vunsl
時間:
2008-3-5 07:38 AM
標題:
秋葵飯
【材 料】
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秋葵 8條
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小饅頭點心餅 1/2杯
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白米 1杯
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水 1杯
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1.鹽 1小匙
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胡椒粉 1/2小匙
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糖 2小匙
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椰子粉 1/2大匙
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2.蒜末 1/2大匙
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【做 法】
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(1)將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水和調味料1，略拌勻後，放入電鍋中蒸熟。
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(2)將秋葵洗淨瀝乾水分，切除蒂後切片備用。
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(3)將平底鍋預熱，加入少許油，放入蒜末爆香，再把秋葵放入，拌炒2～3分鐘後熄火盛起。等飯煮好，再將炒過的秋葵放入，燜約1～2分鐘。打開鍋蓋後，再加入小饅頭點心餅，最後用飯匙由下往上攪拌均勻，盛出後即可食用。
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