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標題: [中式食譜] 秋葵飯 [打印本頁]

作者: vunsl 時間: 2008-3-5 07:38 AM 標題: 秋葵飯

【材　料】
秋葵 8條
小饅頭點心餅 1/2杯 + w! R. g$ X8 Z/ |* r
白米 1杯
水 1杯 5 G9 g/ q, _) D" i/ c& e! n

1.鹽 1小匙 ! d; K/ c5 d4 v
胡椒粉 1/2小匙 + S6 n2 y7 I1 }" x% Z. M u
糖 2小匙 os.tvboxnow.com" m3 s( r( W6 f
椰子粉 1/2大匙 1 s$ J* I& u* P- Q5 W8 I7 U- X
2.蒜末 1/2大匙 1 c5 o. \3 }+ a5 K( L
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' `* s% h; J) n M, w
(1)將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水和調味料1，略拌勻後，放入電鍋中蒸熟。 os.tvboxnow.com6 @# R8 {. f5 Z0 H$ _$ S
(2)將秋葵洗淨瀝乾水分，切除蒂後切片備用。
(3)將平底鍋預熱，加入少許油，放入蒜末爆香，再把秋葵放入，拌炒2～3分鐘後熄火盛起。等飯煮好，再將炒過的秋葵放入，燜約1～2分鐘。打開鍋蓋後，再加入小饅頭點心餅，最後用飯匙由下往上攪拌均勻，盛出後即可食用。

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