沒留意馬場賽事，也知道跑馬地馬場不時舉辦啤酒節、舞蹈及音樂Show，讓公眾人士參加。沙田馬場相對低調，來者都為觀賞賽事。這印象將隨着新店Hay Market開幕而有所改變，店內裝潢富英倫風，把酒暢談最合適。想享用前阿根廷皇室御廚主理的Brunch Buffet，每位只是$390。萬事俱備，就等1月26日（日）正式開幕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x# e( m/ }3 M7 u( A8 q4 S& e
% b1 X5 S& l3 V
前阿根廷御廚主理. B" v+ p% U! H5 l1 P
Hay Market全店以原木、西班牙花磚、雲石拼合出自然簡約風格，混合了鐵和玻璃物料的烏絲吊燈，又帶來豪邁的工業味道。Brunch Buffet由賽馬日早上十一時半開始至下午三時供應，之後另設A La Carte餐牌。客人可在此一邊觀賞賽事，一邊品嘗歐陸美食。滿桌的丹麥酥、鬆餅及牛角包，便是用自助餐桌後的焗爐，源源不絕烤烘而成。公仔箱論壇0 u o* Q" S; z& S2 W$ y0 l0 j
tvb now,tvbnow,bttvb- {% X' P" q- F" P; z1 U
新鮮熱辣的還有來自Egg Station和Live Cooking Station的奄列及Risotto，即叫即煮，很鮮味。由於行政總廚Ignacio Virgen曾任阿根廷皇室御廚，以及於米芝蓮三星餐廳El Bulli任職，所以主理Buffet菜式仍一絲不苟，例如雞蛋要用日本來的，因為蛋味夠濃。另有沙律、凍肉及刺身區，偶然會加入多款生蠔，給客人更多選擇。主菜四選一，例如法式蛋批、焗班戟伴挪威煙三文魚等。多加八十元，可享用和牛西冷扒，嫩口Juicy。可惜餐廳每逢沙田賽馬日才營業，不然可隨時約三五知己來聚餐。: a8 g- Q% b; I4 s" U) Y* s c) O/ }
- y. v: k, p5 t1 w% |; V
, E$ |3 U7 ]6 T8 d0 E: {0 t Hay Market+ L( [0 R$ z V
地址：沙田馬場第二座看台 9 e. N' ~* ` G1 `! q: q : M( T: {5 @0 B6 J2 r- r$ M3 a; g ■餐廳樓高兩層，闊落型格，對出便是賽道。公仔箱論壇+ Y) `* l: m b& ^9 N Y
