標題:
[食肆地點]
冬令滋補藥膳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-1-14 12:25 PM
標題:
冬令滋補藥膳
很多人以為藥膳苦澀難吃，其實只要配搭得宜，加上鮮味食材，藥膳一樣可以令人食指大動，最近凱悅軒推出了六款藥膳菜式，賣相吸引，味道層次豐富。
. w& n5 e' d$ L) Z1 R0 g
os.tvboxnow.com% r* D5 b* b$ j# p! ]
魚肉甘甜鮮味
. V6 g' }3 A Q3 x3 B& a6 vos.tvboxnow.com
凱悅軒推出的滋補藥膳系列，令人一改藥膳的舊有觀念。六款菜式大多色彩亮麗，好像蟲草花蒸方脷，紅棗配上橙黃色的蟲草花及葱段，紅、橙、綠三色配搭得宜，賣相吸引。紅棗味甘，跟性質平和的蟲草花及肉質嫩滑的大方脷相配，簡單蒸六至七分鐘，魚肉甘甜鮮味，令人食欲大振。據師傅表示，優質的方脷得來不易，每日只有一至兩條存貨，想享用謹記提早預訂。
6 j! j& l9 s3 d& e- T/ ~% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t* P2 A" |% W2 v' k* J/ a
以草藥入饌，除有藥用價值，亦可提升菜式的味道層次。如常見的藥膳菜式之一川芎白芷燉魚頭，這裏用重本製作，不但以東星斑魚頭燉湯，還加入川芎、白芷，並以豬肉、雞肉提鮮。雖然用上多種配料，但湯底依然清澈，原來秘訣在於不用上湯，而是直接以清水下料燉足四小時，難怪如此清甜味美。至於北 黨參牛尾煲亦屬心水推介，北 和黨參味道甘甜，使燜上個半小時的牛尾軟腍之餘，更去除一般牛尾菜式的黏口質感。提提大家，滋補藥膳系列只限1月及2月供應，想吃要趁早。
; D' y7 m: Y- C. A, R8 otvb now,tvbnow,bttvb
* w8 h4 P8 Y2 h- u0 h8 H公仔箱論壇
蟲草花蒸方脷 $880
6 A# M& Y1 O' _7 Q, T
魚肉入口帶甘甜鮮味，令人食欲大振。
- K; c: I% Q$ w9 [
( C; n" y- d, Z& F: y8 sos.tvboxnow.com
生薑當歸紅棗滑雞煲 $228
' b- l( U: H4 S
加入當歸、紅棗同煲，雞肉香滑又滋補。
os.tvboxnow.com2 V6 r8 f0 B7 r& L J9 O# t$ l0 w$ d4 F
tvb now,tvbnow,bttvb( @) t' U$ ?/ @( p
北 黨參牛尾煲 $228
tvb now,tvbnow,bttvb* I: j" i( C& J c
北 和黨參味道甘甜，令牛尾變得清新美味。
os.tvboxnow.com& o, B6 X1 p4 i) }) k/ j# H
1 f* W5 q$ |% z% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
川芎白芷燉魚頭 $188
* @4 j" {. r4 F U) l A9 |# P6 X' {tvb now,tvbnow,bttvb
以東星斑魚頭燉湯，還加入豬肉和雞肉提鮮。
. f% ]$ D$ [8 a: m& Oos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?* z0 T0 o" t1 M" v/ Y
: }, q+ |* h' T: r9 R' ~, m* Mtvb now,tvbnow,bttvb
凱悅軒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K0 L3 R2 Z: L
地址：尖沙嘴河內道凱悅酒店
tvb now,tvbnow,bttvb1 a: A3 l4 u& R; Z ]" z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
