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標題: [美食介紹] 牛肝菌蘿蔔糕 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-1-8 12:57 PM 標題: 牛肝菌蘿蔔糕

臨近農曆新年，必定見到大師姐麥麗敏的應節新品上市，今年全新糕點有法國牛肝菌素蘿蔔糕（圖A，$238），菌味非常濃郁，牛肝菌、冬菇、紅棗為蘿蔔糕帶來不同層次的鮮味，就算沒有臘味粒，煎香後一樣香噴噴。去年熱賣的薑汁黑糖糕、椰汁年糕繼續供應，因為選用新鮮椰汁和非提煉純黑糖製成，甜味天然。

甜味之選還有今年新口味富貴奶黃酥（圖B，$198），不含香精、人造色素，全由法國忌廉、天然雲呢嗱、鮮椰汁製成，這是從大師姐拿手的奶黃月餅改良而成，焗兩分鐘才品嘗，外皮更鬆化甘香。

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