標題: [西式食譜] 煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉 [打印本頁]

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作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-7 08:55 PM     標題: 煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉


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6 q$ R& h/ Z& C% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉3 P8 F4 l' c, i0 [
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
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$ L6 `; q* s! d% |, L6 q3 wos.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb, N( h  H! W) j1 P/ V1 m6 A
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貝殼粉……50克
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8 L+ Q6 u2 A, |7 ~( d$ ~- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯……350克（切粒）
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絲瓜……90克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [- b; \6 E1 X& O/ \
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洋……1個（切粒）os.tvboxnow.com% c! P% Y2 U& B2 K# G+ _5 K

$ I/ E# i7 N1 |2 Yos.tvboxnow.com西芹……1條（切粒）
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9 M9 `- @3 Q( m: W7 h3 q罐頭粟米粒……350克
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; P, |( c2 P) b4 E  C/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉……3片tvb now,tvbnow,bttvb8 A% v; R8 t" q) F' h! W$ L# y

" x4 I9 ~1 @5 I" g- x1 E* N" u) \公仔箱論壇上湯……800毫升公仔箱論壇6 J/ g$ i4 d" R2 t" n6 g

- }0 T' n1 |  X1 K, R7 |公仔箱論壇脫脂奶……300毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 }) l! j/ t& w0 y) `5 Z

! M" Z: R$ E4 K* J- o煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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鹽及黑胡椒……適量
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做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b2 `& ]0 e% m4 g/ n8 {, \0 V# w
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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  O" x& R6 g; ^! v3 q6 Gtvb now,tvbnow,bttvb（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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# U2 U+ Z- T0 O$ Y- a公仔箱論壇（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內, o6 E! d& ^. ]" ?

% r$ K: v( M( Mos.tvboxnow.com（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% c6 W4 q2 F9 i6 L
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成tvb now,tvbnow,bttvb' b# Z3 C8 J9 t4 Y1 ?: ?

( X, M5 s6 l7 _: B8 L4 o7 ]: [營養比併（一人分量）
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熱量210kcal    脂肪0.8g
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‧坊間周打蜆湯配意粉8 S; h0 m& O9 E* a8 e5 m: X
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熱量315kcal    脂肪13g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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# w! Z1 |! V& k/ ^( A. S/ ~# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明

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