標題:
[西式食譜]
煮得smart﹕可可粉防血管老化
[打印本頁]
作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-24 03:57 PM
標題:
煮得smart﹕可可粉防血管老化
煮得smart﹕可可粉防血管老化
" I4 R6 n, n! i! Q2 ?+ Z
os.tvboxnow.com! F* k: b+ d# t$ P. b
6 ~. d, d, v$ Z0 U/ B' d% G
營養師點評
. a& u! h0 b8 H! F
0 K# B7 B% P7 m+ @% X6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。
2 A! ^2 U# ~. Q" |" y2 x; m公仔箱論壇
2 U+ Y5 B! P- e2 F9 stvb now,tvbnow,bttvb
■可可
/ ?8 t8 O8 l7 r' _9 Q& k
: U' G3 @! {7 K1 l: Mos.tvboxnow.com
特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。
. w! I5 k7 }" [5 S, ~
% Z8 ^/ T& k9 u# H5 |1 m' U
低脂香橙肉桂朱古力奶
L7 j( M! }" {4 ^. J: r! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g% K. M$ u7 K9 I- _
食譜簡介：
公仔箱論壇7 A5 N" _# n1 x4 Y& a4 r
" a' w" D* d6 a6 |( l
坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。
/ h" l, n$ W6 H: Y3 t0 kos.tvboxnow.com
4 E r9 w, V* J; h8 M3 i; b公仔箱論壇
" c0 e4 p. a& l9 N7 o& V0 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f/ z" b' p* l' k% y/ W2 V
材料（2人份）﹕
; ^+ K( ?; Q6 V! U7 ` E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {! u- `0 K3 b. Q/ H, q* d0 ~3 ^% }
低脂奶……2杯 (500ml)
8 t) ^1 ~; e; r1 d. Y
公仔箱論壇: E0 ?3 f/ D, J$ C5 R3 g
無糖可可粉……1.5湯匙
) |0 X9 r7 z8 `4 v& c公仔箱論壇
* `; h8 j" ~! {: T3 _7 P# q* F公仔箱論壇
黑糖……4茶匙
os.tvboxnow.com3 y, d+ v4 Y# M
) E2 l O0 Z* F; n
肉桂條……1條
os.tvboxnow.com- T$ w# A5 v; G" l1 x
/ C. f# _ {* F& G7 ^; _
橙皮……3片
公仔箱論壇2 K0 V1 p# Q* E+ s( w7 q
6 w/ i. t' z# A, a) e7 M; _! I9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法﹕
/ r, ^" O' V/ C: c6 v4 d' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e* N, G( s0 u* o K# r# N
1. 橙皮去除白色部分，備用
公仔箱論壇: \; i3 u, H% ^ L- b9 Z; E
9 o* z9 V1 N, Y% B. J% d; W
2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出
: t1 E1 a( {1 [; P8 k+ V公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K2 L" v: V8 L. l" Z
3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
* ?' \* e- ?9 t+ W( J' P- H6 q7 e
; f; q, c+ W( y/ d6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
/ m/ G1 P' j$ p1 F
0 i( E5 P Z# U2 `" x& J. }6 ~
營養比併（一人份）：
tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 B8 }7 N5 d4 T% c+ m: s% o
公仔箱論壇) Q4 @, Z, @# q5 J3 U( u
‧自製低脂朱古力奶
0 P6 c* X& h, _% `; p" v2 ]
/ h6 Y9 u2 K( O! n8 o
熱量187kcal 脂肪3.8g
: Z# ~) N* b" L) c" ?- x) i
tvb now,tvbnow,bttvb1 w& V' {2 o# Z
‧坊間忌廉朱古力奶
公仔箱論壇 f4 _7 h/ H0 v6 ^
3 A4 [. \- j7 A& U: e+ M
熱量 330kcal 脂肪18g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _) X1 V& A( A0 \) K$ Q3 m l8 z
os.tvboxnow.com. C0 m9 T: C E9 W- y' J
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
tvb now,tvbnow,bttvb2 x7 {1 N* W% w* M! A* Q6 J/ V) c
) |% U0 |. k# f! |. J+ b5 \
文：曾明
{& N, D) ~" z
1 H6 u6 d1 o2 s7 P, U2 Y7 hos.tvboxnow.com
圖：林俊源
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com! F* k: b+ d# t$ P. b
" c0 e4 p. a& l9 N7 o& V0 P