標題:
[西式食譜]
煮得smart﹕可可粉防血管老化
[打印本頁]
作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-24 03:57 PM
標題:
煮得smart﹕可可粉防血管老化
煮得smart﹕可可粉防血管老化
- }) w, H; q4 H9 ?8 e公仔箱論壇
: I7 Q" C7 h# x' F$ z/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇+ z2 [" b0 ~& ^7 R
營養師點評
tvb now,tvbnow,bttvb' Y# U7 O; ^2 w) o5 x
: m5 S: [8 @ X9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。
/ w- M1 A6 {$ wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇 d$ c, s* R5 ^8 i
■可可
& V( @4 K0 V1 G n5 C& Utvb now,tvbnow,bttvb
' c, z H8 s0 H' K
特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。
tvb now,tvbnow,bttvb4 m2 j" h% ^ Q+ c* C& F' q
% D; F' e' N8 B0 x; Q" s. E) z* ~
低脂香橙肉桂朱古力奶
- o2 e; `1 ^# S
0 X4 @! z+ ^: X4 I* I7 Pos.tvboxnow.com
食譜簡介：
! m9 \7 G8 n) c) b3 F3 m8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r" J ~! L+ t4 m. q
坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。
- E# u( q4 p( ]8 @* O
1 ^5 U+ L, X% J# ?1 Y) a) [
公仔箱論壇/ z/ n: @: L+ u8 h" T. z& i
; U! c% f5 e, N; G* H8 q! R, \公仔箱論壇
材料（2人份）﹕
tvb now,tvbnow,bttvb; L9 e* z( b, P* d0 A
4 v$ V$ `- l1 m$ v
低脂奶……2杯 (500ml)
6 f+ V9 x8 {) o# E `9 I
" S6 _* A1 W7 S
無糖可可粉……1.5湯匙
os.tvboxnow.com; x: F$ ~& R! w& J0 A
' [ F/ M' i8 o( L公仔箱論壇
黑糖……4茶匙
公仔箱論壇4 j% z9 u/ k+ N
os.tvboxnow.com( A' C/ s0 Z5 D8 H0 S7 W: @
肉桂條……1條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z) V( J7 N s5 [7 a
4 U5 k) Q, `; {2 s: ]7 v' {+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橙皮……3片
9 @. ~: o" }( {1 J* Xtvb now,tvbnow,bttvb
: @# Z+ \! n# w8 W% Q
做法﹕
tvb now,tvbnow,bttvb, ~* j( s3 S2 N2 t
6 X; E7 c* V+ [' r2 Y# w公仔箱論壇
1. 橙皮去除白色部分，備用
. P! V0 C, T, r5 A# ` q% c; N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y6 j! a. f) k# ]6 n. t# C# |# G
2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出
7 ?9 t: x" {7 [+ B) S2 e0 Z9 A. e9 b公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T( e% `. W! a! a1 z* y9 { C
3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
3 T2 W4 R9 c% w& O4 C1 b [4 otvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb" s+ a5 [- o; A0 A: O. l+ H0 c
備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
9 i* }( B8 b P& g' p4 g! Y公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R5 D+ I* r" Y! S! b
營養比併（一人份）：
: i( ?$ J1 K: g1 D- X2 G" uos.tvboxnow.com
; D7 H ~, u( _$ ^3 D公仔箱論壇
‧自製低脂朱古力奶
+ `0 D; L" {4 t& T- t
Q# F' Y. |' a7 c
熱量187kcal 脂肪3.8g
/ {) U0 X8 g4 }) R @; m
/ r! H4 h0 ?2 o. ?tvb now,tvbnow,bttvb
‧坊間忌廉朱古力奶
8 H. i8 S: S9 T' D: V; Htvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A% X( Z( b$ D$ O( D
熱量 330kcal 脂肪18g
公仔箱論壇; t( R' }. c* W; z6 f
5 @7 t0 i7 L( q
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
8 _, s: C: n; y) _8 q$ n1 H9 L6 eos.tvboxnow.com
. l6 y: o- e) |
文：曾明
7 A: K% a! t4 M2 t4 x公仔箱論壇
/ I7 n2 f q$ U) W! x* S* }; _; U
圖：林俊源
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇/ z/ n: @: L+ u8 h" T. z& i