標題: [中式食譜] 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸 [打印本頁]

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作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-24 03:54 PM     標題: 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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營養師點評- t5 M( g' b5 h) E* v/ |# i; T( b! u* S+ m

1 n4 \7 E' x6 M7 Z0 b9 t* Z/ @7 {% Btvb now,tvbnow,bttvb含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。
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9 o6 M" b5 ], b0 h公仔箱論壇■藕件燜梅頭肉
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坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明tvb now,tvbnow,bttvb/ w5 {& M; N. |' ~5 B: o, M" N8 r

+ n% `- B6 C5 f9 [圖：陳淑安、資料圖片

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