標題: [中式食譜] 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸 [打印本頁]

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作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-24 03:54 PM     標題: 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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營養師點評
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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。公仔箱論壇+ k6 ]- @) I. s2 B, F( }' {
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■藕件燜梅頭肉
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食譜簡介：（見圖）
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坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。- a' O: y. E  x' X% k

8 o5 Q9 t" O; \0 g食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇$ a; U2 m2 X% Q" U% {
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文：曾明公仔箱論壇2 e* g6 [2 t" }- C8 r1 j

( K7 y3 x1 h+ L: _圖：陳淑安、資料圖片

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