
攝取不足/易疲倦、專注力差
大部分女性為了減肥會拒絕甜食,胡榮輝提到,千萬別因小失大,剛剛提到醣類是人體主要的熱量來源,其次才是脂肪和蛋白質,糖分若攝取不足,容易產生疲倦、專注力不足,身體會分解蛋白質和脂肪補足熱量,這樣容易造成酮酸中毒和肌肉消瘦。此外,也會影響大腦內的化學物質並引致失衡。
攝取過量/營養失調致慢性病
胡榮輝表示,糖攝取太多,等於攝入過多熱量產生飽足感,影響身體對蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維的攝取標準,長期如此,缺乏維生素、鈣、鉀等營養素,易導致營養缺乏、發育障礙、肥胖等疾病。% ^& Y5 L* \8 m3 z% k) I5 } a( j. p
胡榮輝指出,盡管吃糖並不直接導致糖尿病,但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂,引起人體內部失調,進而促進多種慢性疾病,如心血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白內障、齲齒、近視等,甜食過量還會使人體血液趨向酸性,不利血液循環,減弱免疫系統功能。+ ?7 C' ]% b3 h J( w9 C
▇ 每天吃多少?男女不一樣os.tvboxnow.com8 ~" F( n! ~- {6 |7 l; B* a
胡榮輝建議,每天攝取的糖量,最好不要超過總熱量的10%,以1克糖約4大卡的熱量換算,女性一日以不超過25克(約6茶匙)為標準,男性則是不超過37.5克(約9茶匙)。
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糖可以透過能量(KJ=焦耳)計算出來,1克糖釋放16.7焦耳。os.tvboxnow.com( q# a0 X# o# P. L; z; y( h# Q7 k1 F
公式:攝入物總熱量÷16.7焦耳=糖公克量公仔箱論壇 n0 f" n1 K4 A
例1:500毫升的汽水飲料標示「200卡/100毫升」,那這瓶飲料的熱量為1000大卡,再用1000大卡除以16.7焦耳,就能得出59.88克糖。
例2:攝入物是2000大卡的蛋糕→2000大卡÷16.7焦耳=119.76公克的糖 * M! { D2 G' ?- S3 s/ u$ Y2 `
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