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標題: [美食介紹] 金沙斑块 [打印本頁]

作者: estelle    時間: 2008-3-2 12:44 AM     標題: 金沙斑块


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3 J; n8 O& p, U, `  S' i( x
【材料】:
( ]4 ^. g" T( f$ L石斑鱼 1尾(去骨,可请摊贩先代为处理)8 `; t4 m: L, b: f, R, F
咸蛋黄 6个
$ i: k% m% G9 @7 w0 d. F! l2 j乾葱末 少许
8 }9 g' E/ b+ Q0 h) O' Vtvb now,tvbnow,bttvb脆浆粉 少许
/ j' ?$ O6 M2 M/ t, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白、盐皆少许
* }. X: \, t7 P【做法】:
$ c. G- s1 D; y, Z! f公仔箱論壇1.咸蛋黄先烤熟,再切成细末。
' ~/ ^( e1 x% g+ @2.鱼肉去皮切块,加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
  I2 x6 B7 j) X; s5 W% Ros.tvboxnow.com3.油锅烧热,將鱼块炸至金黄色。
* ]' i$ |+ d! O) M4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油倒乾,放些乾葱末及咸蛋黄炒香,炒至发泡,再下鱼球拌炒至匀,即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E  l2 v, v# `. {3 f6 @! y
【其他】:# q' V9 L; q2 q! F; v$ t% v3 b
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切,否则会黏刀、无法成细末;烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可,约3分钟即可。
/ c( F2 a4 J8 sos.tvboxnow.com2. 多花点心思在排盘,让金黄的蛋黄表现喜气;若没吃完,最好用微波的方式加热,免得糊成一团。

作者: zilenazrael    時間: 2008-3-13 08:37 PM

哇,正啊,多谢分享!
作者: paulsoo    時間: 2008-3-14 09:02 AM

很正啊!咸蛋黃加干沖末瀑香,味道一定很甘香啊!多谢分亨!
作者: Alan8166    時間: 2008-3-14 09:50 AM

Thnaks...
作者: sakura35    時間: 2008-3-15 10:40 AM

Looks yummy!




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