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標題: 吃低脂焗意粉保苗條 [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-17 02:57 PM     標題: 吃低脂焗意粉保苗條

吃低脂焗意粉保苗條

, Z/ a4 c* l# ~# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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懶洋洋的周末，總是令人提不起勁。莫說要為家人弄個四餸一湯豐富晚餐，就連到街市的興致亦缺乏。翻翻雪櫃，發現昨晚用剩的雞胸肉，以及早餐用的火腿和脫脂奶，靈機一觸，即想到可與囡囡合作，炮製白汁雞絲火腿意粉。os.tvboxnow.com0 I- g9 _$ b& F2 E) o, X

+ S: S; X! o! b% D$ p4 Los.tvboxnow.com
3 x  v5 f' p/ o% Z- N0 @; P" m/ l公仔箱論壇■意粉DIY
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: U3 [, r4 }9 u+ H# c9 b材料：
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) E$ `, Q7 g; s/ ^6 w! ~0 a* ?雞胸肉（切絲）……40g5 d/ s  N( J$ J8 T: u4 ^% g
火腿……40g
2 a* [, Q/ v! D2 k+ mos.tvboxnow.com意粉（乾）……60g
' B* |& `) E# y6 ntvb now,tvbnow,bttvb洋粒……80g1 {2 j- p! o2 Q; v% r
罐裝蘑菇……40gos.tvboxnow.com1 V! H% O- ~& d
蒜蓉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]$ f+ O! E4 N3 a, e+ v
橄欖油……5g
+ T& F$ N3 ~9 H% Q0 R  qtvb now,tvbnow,bttvb脫脂奶……400ml
& o8 V$ Y6 x7 V1 M脫脂芝士……4片tvb now,tvbnow,bttvb) Y. L3 N1 p5 B4 p
麵粉……2平湯匙
. F6 e( Z4 f: c: i; L) Kos.tvboxnow.com調味：
2 y3 q9 N: w! |+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉……適量
* n0 {8 r; D- \7 D) V) Q0 @公仔箱論壇胡椒……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]" J# }. ]1 L  l1 Y
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製作方法:
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: q3 I, ~. n9 T) b3 L$ ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 煮滾1公升水，加入意粉煮熟，隔水後用瓷碟盛起，備用tvb now,tvbnow,bttvb6 K& r! I& E& `) h+ N$ X* |! m* K
2. 將火腿及雞絲烚兩分鐘備用tvb now,tvbnow,bttvb* e* L5 e; P+ E/ a5 B" r& c
3. 燒熱鑊，下橄欖油及蒜蓉炒香，加入洋蔥粒炒至金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~* Z: R' D" C
4. 加入脫脂奶
: T! b3 W7 d0 T& @  o1 {os.tvboxnow.com5. 一邊攪拌，一邊下麵粉，攪拌至幼滑tvb now,tvbnow,bttvb+ [7 T  z$ `+ s1 s$ b6 \: ^' u1 t
6. 加入調味，可自行加雞湯或水調整白汁的濃稠度
) b$ ~9 v5 ]: Tos.tvboxnow.com7. 撕開兩片芝士加入，攪至溶化7 P9 S9 u0 @# Z
8. 加入火腿及雞絲拌均
9 D  D* A! D; j0 P% q  j5 M公仔箱論壇9. 將雞絲火腿白汁淋在意粉上，然後把兩片芝士鋪面，放入焗爐將芝士焗至金黃即成
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) a# @/ T; f) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■大廚輝哥貼士' L6 ?+ B  q* z
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將雞胸肉切絲並加入小量鹽、糖、橄欖油及粟粉醃數分鐘，烚煮兩分鐘後備用，雞絲就會嫩滑唔「口」。——仁安. F2 A# N- F4 M4 t: y
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2 t. n. @0 }8 Y1 f4 v公仔箱論壇醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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3 D: b# G* Z6 @4 f8 l3 R7 k$ _; J- _& M) ~
■營養分析
: `* U; m. \8 x4 P3 stvb now,tvbnow,bttvb白汁雞絲火腿焗意粉os.tvboxnow.com; p  H. s2 k& Y
自家「低脂」版 脂肪10g公仔箱論壇$ c" W- w  h% {& p& J
坊間「超脂」版 脂肪28g
4 {/ n7 \  u" l. l5 z在食肆食一碟約400克的白汁雞絲火腿意粉，當中的脂肪含量達28克；與自家製作選用橄欖油、脫脂奶及脫脂芝士相比，兩碟的脂肪相差18克。18克脂肪相等於162卡路里，需要慢跑20分鐘才能消耗，想要身形fit fit兼做運動能事半功倍，必須好好計算熱量及脂肪的吸收。
3 R) W. \# R% k3 w( q/ t文﹕仁安醫院註冊營養師李向明
作者: sokinso    時間: 2013-12-17 10:37 PM

多謝好介紹 !
作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-19 07:44 AM

2# sokinso
0 z+ r* ~8 V0 D6 V7 ytvb now,tvbnow,bttvb唔使客氣啦! 多謝支持!



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