標題: [中式食譜] 蒜片番茄大蝦碌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-12-12 06:11 AM     標題: 蒜片番茄大蝦碌

材料：
, Q, e' @* D) x3 F& Q虎蝦（去殼）4隻、蒜頭（切片）2瓣、洋葱（切粒）4個、罐裝去皮意大利番茄1罐、羅勒（取葉）1束、橄欖油少許、牛油1茶匙、鹽適量、檸檬（刨皮）1個
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1.燒熱少許橄欖油，慢火將洋葱炒至半透明，加入番茄壓爛拌煮成茄醬，並加入少許鹽及羅勒葉成意式番茄醬。
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2 K6 f4 \% E" m0 l/ G5 Y, Bos.tvboxnow.com2.另一鑊中燒熱牛油，加入虎蝦煎1分鐘至一面金黃。
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, v( e$ Q: A: c; u# M  ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦反轉，加入少許鹽及蒜片再煎1分鐘。) B8 v' G; y% z- n; ?+ B

! D7 B# J2 n- A9 \os.tvboxnow.com4.意式番茄醬放碟底，煎好的蝦放面，刨上少許檸檬皮，完成。
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