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標題: [中式食譜] 生鱼船的做法 [打印本頁]

作者: lyhui    時間: 2008-2-28 05:49 PM     標題: 生鱼船的做法


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新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配),白萝卜丝适量,罗勒少许,黄瓜片、柠檬片各少许,苏子叶适量(如无,可以生菜叶代替)os.tvboxnow.com- b  F7 }% o4 Q6 U+ ~. Q0 G
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调味料
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$ Y: i; L7 y# q9 F/ Q芥末适量,日式酱油2大匙
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1、取船形碟,将白萝卜丝放在碟底,垫上苏子叶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H6 O$ t3 j1 f( ^( F" z: ~0 q

9 n4 _7 }) x, Z公仔箱論壇2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。
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; n& |  J- u" P( A6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。tvb now,tvbnow,bttvb. f* x9 X" A/ Z

5 b3 w; w! @0 [+ g4 W, x. Sos.tvboxnow.com4、食用时将日式酱油装小碟,挤入适量芥末,蘸食生鱼片即可。
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! ^/ K0 y+ v& Y4 @! X/ h+ E公仔箱論壇日本人嗜好吃鱼,生鱼船是日餐厅必备菜品,在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一,只需将活鱼尽快宰杀洗净,去皮及骨,切成薄片,鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。




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