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標題: [中式食譜] 涮涮锅的做法 [打印本頁]

作者: lyhui    時間: 2008-2-28 05:30 PM     標題: 涮涮锅的做法

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材料1 W* Y& y3 x) X, y/ B. ~9 I) O
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牛小排火锅薄片600克,大白菜1/2棵,春菊600克,豆腐1块。海带芽少许,鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量tvb now,tvbnow,bttvb# a$ p' _  B. Z" D+ ?( i8 Q

; V+ t/ A4 D  G' Z8 z公仔箱論壇汤底
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5 ^* M6 B2 M3 Wtvb now,tvbnow,bttvb清水10杯,干昆布1段(长约10厘米)
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做法
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1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。* f' l* O; @" I' g) H: W+ m% u2 ~$ {

9 g, O+ ~. F/ l1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蘸酱依个人喜好调匀。+ p( ]1 `# N2 M* Z# p2 X! |( R
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整),佐蘸酱食用;再将蔬菜放入锅中烫熟,佐蘸酱食用。
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蘸酱
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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量公仔箱論壇1 r! ]( d: P9 }( ~1 o) W  B
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速配火锅料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `8 G3 Y: f' w2 P3 @" M

2 x: m# z; a4 B! M! Y公仔箱論壇乌龙面、年糕公仔箱論壇" t- t8 F% M: j

# ^5 f+ e) @4 H2 o2 ?注意事项
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吃涮涮锅有学问,先吃肉,再吃蔬菜。) R5 z; V8 l2 h, `

6 D( K- s- ]0 V. Stvb now,tvbnow,bttvb典故
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涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅,只要将火锅料处理好,再备妥蘸酱,就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材,口味清爽,吃多了也不腻,现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。




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