對家長來說，孩子成長順利是最重要的事。但是，家中的孩子經常胃口不好、厭食，導致營養吸收不足、發育不良該怎麼辦呢？這時候家長就要注意孩子的日常飲食是否均衡，是否食物中的微量元素鋅攝取過少所導致。 5 w2 j: _4 S7 u - M) c. ?* V) @/ c) ? & m B. h0 a, B3 Q* |; _公仔箱論壇鋅在孩子的成長、發育中扮演相當重要的角色。尤其是兒童智力發展的部分，如果兒童在成長階段，鋅的攝取量缺乏，易造成兒童智力發育不良。另外，鋅對於嬰幼兒視力也有很大的影響，除了造成視力下降外，更容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等問題的發生。 9 R# H x z7 { J0 e# o$ ztvb now,tvbnow,bttvb1 s" v# i! _; s+ ]+ e 缺鋅導致影響味蕾、食慾不振os.tvboxnow.com0 Z0 j; \/ H1 U* `) @7 @9 z
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此外，鋅也是影響味覺及食慾相當重要的元素，人體對味覺的反應主要是透過味覺素的作用產生。而味覺素的生成與鋅元素有相當的關係，缺鋅則會造成味覺素的作用發生異常，導致影響味蕾、食慾不振、提不起胃口的現象。tvb now,tvbnow,bttvb( o8 ?1 K6 v6 T# l$ u3 E
- x5 d1 r, T6 B1 {4 `2 ?長期下來，不但會造成視力、智力發展異常等問題，還會導致孩子營養攝取不足。因此，建議家中有食慾不振、挑食、胃口不佳問題的小孩，家長可以試試看以下這一道「蛤蜊蒸蛋」食譜，來幫孩子輕鬆補鋅。 4 c9 {- f4 z( I' w1 O) p ' Y, G6 P7 U' ~ 6 }5 ?( u. D; b/ k. M! v0 [: V% c5 _/ H【蛤蜊蒸蛋 補鋅好消化】 5 S0 v% b1 X3 E8 T8 B# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 G0 v( N& b$ Z0 x0 f- |材料：tvb now,tvbnow,bttvb* q2 P0 `$ i8 b' G
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蛤蜊150公克、雞蛋2顆、水300c.c、鹽巴少許。3 D- J% ~ \9 J6 I
" X, W! _9 Y, w) }' o+ J 做法： s# S: K- S L" x' K0 i
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1.蛤蜊洗淨放入鹽水中待其吐沙。% O7 g5 k3 @5 G9 ?) k
% U1 I0 k |# T! l0 a2.準備一個大碗公，將2顆雞蛋打入碗公中，加入水、鹽巴攪拌均勻。公仔箱論壇3 P+ ]% h9 s' x& Q7 w
) }( b$ c7 a1 y7 ^ Q8 o公仔箱論壇3.蛋液、水、鹽巴充分混合後，接著加入吐完沙的蛤蜊。 # R; l3 Z- K: h: t. e ; N( L4 c, q2 R- c( s Itvb now,tvbnow,bttvb4.將碗公放置於電鍋，外鍋加入1杯水（220c.c），蒸煮至電鍋開關跳起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H' y* B& x# C( f u' ]
! Y# `7 y4 ^( i9 Y4 z* e 效果： # b5 p9 P2 p( a" N公仔箱論壇 + m: [. I% P0 X6 r0 E# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊含有豐富的蛋白質、維他命B12、維生素E、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、銅，以及微量元素鋅，對於發育成長中的孩子來說，是很不錯的營養來源之一。另外，使用蒸蛋中加入蛤蜊的方式，能夠讓蛤蜊的湯汁融入蒸蛋中，就算孩子不喜愛蛤蜊肉，也能透過食用蒸蛋得到當中的營養，再加上蒸蛋軟嫩易吞嚥，較易被咀嚼力不佳的孩子接受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f( d' y H+ j' i. J0 s% D
公仔箱論壇/ a( L# F' P! T( c1 [- @ 【健康小叮嚀】： / Z/ d7 O, U3 X) L0 |8 m 3 t9 e6 s# F' r ~( ltvb now,tvbnow,bttvb對於成長發育中的孩童來說，微量元素鋅的攝取固然重要，但也不建議攝取過量。根據行政院衛生署公告國人膳食營養素參考攝取量，6歲以下孩童每日建議鋅攝取量為5mg。一般而言，孩子在正常的狀況下，只要透過飲食攝取，即可攝取到每日所需的標準。tvb now,tvbnow,bttvb; `; m4 F# S. z! e- d8 i% F4 k' Y B
( v. o4 r. K. b- J3 @. d& K2 h% Ptvb now,tvbnow,bttvb因此，建議家長若對家中孩子發育狀況有所疑慮，應尋求專業醫師診斷，找出真正原因，才是正確的方式。切勿盲目讓孩子補充過量的保健食品，以免發育不成，反而影響孩童的健康。
