標題:
[甜品]
杏 脯 忌 廉 杯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-2-28 11:10 AM
標題:
杏 脯 忌 廉 杯
) B! z- {/ P; K7 E; q! i& |tvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com' c, p5 r- N7 V$ e' \7 y
這 個 甜 品 似 木 糠 布 甸 ， 但 味 道 冇 咁 甜 ， 加 了 橙 皮 的 清 香 味 ， 令 忌 廉 味 道 更 清 香 ， 減 低 甜 膩 感 。
: a9 e T( M7 B; Z, |( d; Y! ]& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb# |. ], ` S* }
材 料
公仔箱論壇+ z+ }* z, C$ j- l, `8 Q# P7 D6 k
杏 脯 肉 50 克 （ 切 碎 ） 、 鮮 忌 廉 100 毫 升 、 幼 砂 糖 50 克 、 呢 拿 香 精 / 橙 皮 （ 切 碎 ） 各 1/2 茶 匙 、 大 蛋 白 1 個 、 消 化 餅 100 克 （ 壓 碎 ） 、 杏 仁 片 少 許
公仔箱論壇# X2 N, M5 _) H
tvb now,tvbnow,bttvb8 b( v: k4 o; Y& }% Y7 G$ @ G
做 法
os.tvboxnow.com) j7 k" {+ q" ~1 u* Y
1. 將 忌 廉 以 慢 速 打 起 ， 逐 少 加 入 25 克 砂 糖 ， 打 至 企 身 。
& q4 p4 H% Z8 r! y. F公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb2 F' f+ E+ `& V
2. 將 蛋 白 打 起 ， 逐 少 加 入 25 克 砂 糖 ， 將 蛋 白 打 至 企 身 。
! ?( o6 B2 n9 \% V2 ^
. U& ~ f& t+ t, K
3. 忌 廉 與 蛋 白 拌 勻 ， 加 入 呢 拿 香 精 及 橙 皮 拌 勻 ， 加 入 杏 脯 肉 。
- G+ {, j( w! _ h5 T
公仔箱論壇0 f1 u" s |6 u, J( ?+ Y
4. 消 化 餅 壓 碎 後 放 在 香 檳 杯 底 ， 然 後 鋪 上 一 層 忌 廉 ， 再 鋪 一 層 餅 碎 加 一 層 忌 廉 ， 放 入 雪 櫃 內 雪 凍 。
: P9 T$ R7 g: i& [' V* t& P
) V Z& t/ \5 n/ m
5. 杏 仁 片 放 入 焗 爐 以 200 ℃ 烘 5 分 鐘 至 甘 香 ， 放 後 在 食 前 才 鋪 在 忌 廉 面 上 便 可 。
5 e8 Q9 B' R: B" |6 Nos.tvboxnow.com
公仔箱論壇+ I) r; Y# f9 P# H; B9 Z; s
貼 士
5 c ?8 _0 w! B0 a; ]3 b
如 果 忌 廉 拂 得 過 度 而 變 [鞋] ， 可 以 加 少 許 未 拂 忌 廉 入 其 中 ， 繼 續 拂 片 刻 ， 讓 忌 廉 變 得 順 滑 即 可 。
作者:
caroltam
時間:
2008-2-28 11:41 AM
yummy yummy my tummy!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
