標題: [中式食譜] 家常羅宋湯 [打印本頁]

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作者: lyhui    時間: 2008-2-27 03:23 PM     標題: 家常羅宋湯

                                                                                                                       

材料:	牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，tvb now,tvbnow,bttvb0 C& i. ^, T. q  J# v/ f" d 馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個.
醃料/調味:	酒3匙
獻汁:	tvb now,tvbnow,bttvb" C6 W6 o. T* @' x, k
製法:	1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.- F- ]" z  d+ J% u0 i% G# F# ^ 0 |" `* e0 S6 ^8 vos.tvboxnow.com2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋， - B! s: L. h* `7 Z2 d5 v公仔箱論壇  添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)os.tvboxnow.com4 j+ D8 O) U4 w/ H , m! c% S+ h1 f( |) [3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，os.tvboxnow.com& {; `# F1 l3 j' O" z! e: I   切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，) \! d+ z) S7 N( F) N1 D. u   燉煮至入味既可.

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作者: popipopia    時間: 2008-11-6 05:05 PM

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