標題:
[中式食譜]
泰式酸辣雞
[打印本頁]
作者:
ykngan
時間:
2008-2-27 11:37 AM
標題:
泰式酸辣雞
材料
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雞 2件（480克）
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紅辣椒 2隻
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蒜茸 2茶匙
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香花菜 數棵
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泰式雞汁 3湯匙
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醃料
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鹽 1/2茶匙
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糖 1茶匙
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生抽 1湯匙
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薑汁酒 1湯匙
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生粉 1茶匙
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芡汁
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水 3湯匙
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鹽 1/4茶匙
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糖、麻油 各1/2茶匙
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生粉 1/2茶匙
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做法
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1. 雞肉切件，拌入醃料待15分鐘。
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2. 紅辣椒去籽，切角；香花菜洗淨，隔去水份。
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3. 鑊內燒2湯匙油，略爆蒜茸，加入雞件炒至熟，再加入紅椒、芡汁及泰式雞汁，最後放入香花菜兜勻，便成。
作者:
pkyw88
時間:
2008-2-27 11:41 AM
thanks
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