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標題: [西式食譜] 檸香三文魚醬 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-11-24 06:51 AM 標題: 檸香三文魚醬

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 l/ G- h t+ k1 z
刺身三文魚柳150克、百里香草2條、檸檬片2片、鹽/黑胡椒/餅乾各適量、牛油10克、蛋黃醬20克、淡忌廉1湯匙、檸檬汁1茶匙

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^, B" L% F+ P2 M' E" w& P z
1.水煮沸，加入百里香草、少許鹽和黑胡椒、檸檬片略滾，加入三文魚柳慢火煮至表面剛熟。取出魚柳吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb) v% X* y) M% o3 f; ^
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2.趁魚柳熱時加入牛油壓拌至溶。
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3.加入蛋黃醬、淡忌廉、檸檬汁拌勻，壓成三文魚碎。

4.三文魚醬盛入玻璃瓶中，放雪櫃待用。可伴小餅乾享用。

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