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標題: [西式食譜] 檸香三文魚醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-11-24 06:51 AM     標題: 檸香三文魚醬

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 P+ u& a/ j: G7 L) ?" M( `- R
刺身三文魚柳150克、百里香草2條、檸檬片2片、鹽/黑胡椒/餅乾各適量、牛油10克、蛋黃醬20克、淡忌廉1湯匙、檸檬汁1茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb- J& m$ g5 H0 b# y  H
1.水煮沸,加入百里香草、少許鹽和黑胡椒、檸檬片略滾,加入三文魚柳慢火煮至表面剛熟。取出魚柳吸乾水份。
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: E0 `# `5 s' f9 S2.趁魚柳熱時加入牛油壓拌至溶。4 e2 i+ B0 G- d' T
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3.加入蛋黃醬、淡忌廉、檸檬汁拌勻,壓成三文魚碎。) _0 j$ q; S# s; w# i0 a6 b, A
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4.三文魚醬盛入玻璃瓶中,放雪櫃待用。可伴小餅乾享用。公仔箱論壇  w4 i7 C2 J5 b8 Z





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