標題:
[中式食譜]
蝦膠釀蟹拑
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2008-2-26 07:26 PM
標題:
蝦膠釀蟹拑
tvb now,tvbnow,bttvb' U) U1 B) P4 Y4 Y8 ^' Y
材料
tvb now,tvbnow,bttvb* Y! T& \2 J1 t' J5 _
蟹拑4隻
; v, h: i7 w1 ~
公仔箱論壇$ F# l. d3 r# Z& u
鮮蝦8隻
os.tvboxnow.com$ S; ^: F3 n* M; k' o6 m* J
; B# A; E' f3 _' @$ s& G9 Qos.tvboxnow.com
蓮藕半斤
0 C/ x# c) y3 G! r
8 \ o' c$ x* X! i1 u' ptvb now,tvbnow,bttvb
鹽1茶匙
$ z1 Y) {( Y2 l& l) v: ^' o* ]' hos.tvboxnow.com
公仔箱論壇3 g M- M0 l, v
糖少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O8 t" [1 G1 \" l
) S" a8 o% w( N* ~1 B# m
生粉4湯匙
8 U! H& p/ F0 h9 W+ G$ y2 _9 ]4 S
公仔箱論壇9 i! K/ d3 f$ l; r. j
上湯250毫升
; k3 l4 g7 m4 s5 r
F/ Q5 H3 K9 ?/ |! D( ^- _$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紹酒半茶匙
4 ?5 y# |) S& g+ S7 Z+ {- W公仔箱論壇
* t" q) q8 n2 g5 Y. s N
蒜蓉、乾葱、葱花各少許
2 M: z! G, `. H/ ~1 O1 ?os.tvboxnow.com
5 r! p( H/ R; k: o* x' Z- l
5 Z4 E2 a% i6 M5 g5 z( M7 j' F
製法
$ A: w$ h" p: n, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
' [2 W1 M1 O2 G/ ?2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
2 a4 v, n' \ u2 \0 [: P6 I: |
2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
6 ~, k8 k" A& v5 z- d2 Otvb now,tvbnow,bttvb
/ G) j3 i2 `" ?1 { PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
* r) Q- r; Q! {+ P6 ztvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J1 s: q$ L" s N4 K% ~/ H; y
3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
公仔箱論壇, G) B! Q: T- Q2 I9 K
! o* ^: o% W9 g- z
5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
: e, s {! J0 ^, F" k+ P! j9 \
& X @0 m( i7 b0 L$ \
6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
6 A& d; P1 g# }- P6 p2 i) n! c. D
# q W1 A! C* w/ F: c- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
. s* I" X8 K$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y6 V1 q/ u# u公仔箱論壇
- U( [! W5 T+ c( K m% }* n( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
更多食譜於
世界各地美味食譜blog
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb' U) U1 B) P4 Y4 Y8 ^' Y