標題:
[西式食譜]
鮮牛肝菌肉腸長通粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-11-21 12:20 PM
標題:
鮮牛肝菌肉腸長通粉
材料：（4人份）
os.tvboxnow.com6 A; k( A# b: I8 p" Q1 I
意大利長通粉400克
- o5 z8 M/ n# J( l/ A% c# T. n
新鮮牛肝菌350克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~0 |$ Z% x! c5 s/ L
鮮豬肉腸200克
5 G; ]% n2 r& H6 }' {) g& i0 ]7 l' B, Qos.tvboxnow.com
蒜茸2茶匙
; `4 l/ m( Y. t& g/ A% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白酒250毫升
: `9 F6 E9 {0 D4 t* R8 y6 s
月桂葉2片
" p+ g, t: h: G
巴馬臣芝士碎30克
tvb now,tvbnow,bttvb( ~2 E" l5 H) I9 U7 u1 c
水500毫升
0 Z. q. K, A. T4 `8 btvb now,tvbnow,bttvb
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
$ R; x. _7 @+ ]- s2 k c4 g
tvb now,tvbnow,bttvb6 X* z+ d% x0 L- d- \9 ?" O
7 P9 h# L. P# T+ @9 V+ M) A
做法：
" ~% j8 [9 {7 j% O1 y
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
7 u8 Z, ~, X$ h/ ~6 x1 b8 g9 cos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com4 P+ K ?3 c1 ~0 [. y8 J+ _; w
2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o9 ~* x0 P# p/ w+ A8 |$ N
2 l7 v! c* H6 \3 s# ?4 m" I. W
3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
os.tvboxnow.com, P8 W4 U! S% A9 {+ K* r+ o+ w
tvb now,tvbnow,bttvb) K5 R+ X, q; b; V! \+ \/ I
4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
. \1 U5 N/ ^' T. W% C' U
# q0 W" P6 X( q" {. C4 Q% gos.tvboxnow.com
5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
os.tvboxnow.com1 Z. x! C2 N$ U5 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w8 B# h4 @- c+ {2 ]0 S; @
6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
公仔箱論壇, g0 t2 q+ ]8 v
! l$ Q ]( n# E H, {
os.tvboxnow.com( L5 l( r5 K. A+ q& w
貼士：
7 w* a6 F, @& P9 T2 s: pos.tvboxnow.com
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
0 k' W( N5 w! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
