標題: [中式食譜] 糯米鴨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-11-19 06:57 AM     標題: 糯米鴨

材料：+ t- v4 Q5 o1 H1 B' z0 b
糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^) ?7 P% _5 U# C$ {3 p; a; Q
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3 ?2 H2 J* I7 O" G8 J  P, q- i做法：
+ L/ O7 I" G4 ntvb now,tvbnow,bttvb1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。tvb now,tvbnow,bttvb# }1 c% o! q7 `

, o7 n7 b0 |6 {3 T0 e1 L) T$ B公仔箱論壇2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。
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: h  N& {: v9 b8 Q" wos.tvboxnow.com3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。
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* T) R7 o) y0 e4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。
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