啤酒鸭的做法：
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用料：) z- N) F- ~% F1 d/ b4 p3 @
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　　1、鸭子一只约两斤。公仔箱論壇+ ?. O" q" W3 M6 s% x9 O
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2、香菇八两。os.tvboxnow.com7 U# k' }+ x& W
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　　3、啤酒一瓶。
* @2 x( A7 R! h# }7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 ^+ H; ~$ K! ^, n3 O* Vtvb now,tvbnow,bttvb4、老姜一块。
: U( ?  X& `- c; {8 C$ |* J% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. T0 n5 O  O$ }6 D4 Y
　5、泡姜一小块。
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* ~3 P4 U3 `" c" ~9 u公仔箱論壇　　6、泡辣椒两、三个。
) y7 Q1 }7 j; @5 cos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com& D2 s. c/ ~) ^) G1 D& [8 W; E
　　7、豆瓣酱一大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W, Y) ?2 T, F0 e* b! `: c$ k

6 @2 C9 e; g3 C/ X　8、香叶五、六张。tvb now,tvbnow,bttvb1 g0 o9 {8 H! R

2 y5 E! x3 ]/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　9、小回香一咖啡匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s* c% g" c/ W

# u3 K( f# X( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　10、桂皮一小块。
9 S3 a4 D0 z7 E7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e3 ?9 e- t" x; n
　　11、花椒一咖啡匙。0 R$ s& l: _* O* f3 T- @# J
tvb now,tvbnow,bttvb2 l) q" {6 v% e
　　12、酱油两大匙。os.tvboxnow.com2 _; Y* w: x/ ~. l
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　　13、白糖一咖啡匙。
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) P/ c0 k5 n" X3 ]( j9 X  X: A公仔箱論壇　　14、美极鲜味汁一匙。os.tvboxnow.com' {! j4 q2 I' ^, V  o1 S

  {  f1 u5 [' }0 }; w0 sos.tvboxnow.com　　15、盐适量。os.tvboxnow.com9 F% H. c8 @7 t% o2 [  V: r
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) M& }& C$ f8 d; H) l! F, N, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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7 r  u1 r$ N$ |; q- v3 }  r一、香菇去蒂洗净对半切开；老姜切片；泡辣椒、泡姜剁粒；花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包公仔箱論壇& l, Q2 O1 M& Z8 q5 n

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二、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。
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$ B, X$ D  i  B% F1 E" E) a5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、鸭子整理干净后斩小块，下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。
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四、锅中放油（如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉鸭就只需放微量油湿锅）烧至七成热，下鸭块用大火爆干水分至亮油，捞出鸭块留下油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, X4 d- ?' c0 O7 D6 X

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: [/ H  m+ [9 _( I; s4 z. V6 ros.tvboxnow.com五、将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。3 y8 {0 a, r$ G" q: e  `& `
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( c* h) S* c1 \+ Q& S: |- U2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、下鸭块翻匀。
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七、倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。
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八、加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟（汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减）。公仔箱論壇* M1 |$ p# I2 @# J/ ^
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8 X5 A4 b. y# E9 g0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九、下香菇、盐，加盖续烧约二十分钟。8 e0 f- i9 ^0 _! I) O- O

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" v7 U( D& e4 q0 k& G4 Y% r8 ftvb now,tvbnow,bttvb十、改大火收干汤汁，放入美极鲜味汁。os.tvboxnow.com6 M* ^% L' u9 B( a
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! {" q) Y; X# F! \, q5 N* A9 @, M) e公仔箱論壇十一、铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。
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