啤酒鸭的做法：os.tvboxnow.com* L& r. E7 Q* G& M, x* \- t9 k

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用料：
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　　1、鸭子一只约两斤。
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2、香菇八两。公仔箱論壇. O" k0 H: b; u5 D$ i

7 p1 ?) l2 d, z, C公仔箱論壇　　3、啤酒一瓶。" M; P" }, H6 L5 s( v  [# i

' [3 K/ f* G, U* Q+ ~) E  t7 y3 ^4、老姜一块。9 W4 }$ N0 a& I

  G: z7 g* M! ?/ ]0 n* N; j/ ^　5、泡姜一小块。' n( A, B! u! H  s. b* {- u4 m
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　　6、泡辣椒两、三个。tvb now,tvbnow,bttvb: g! X& n; T& @
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　　7、豆瓣酱一大匙。
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- E7 a6 C, i, @5 H7 T* n公仔箱論壇　8、香叶五、六张。
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0 L6 L, t! P( [　　9、小回香一咖啡匙。
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0 l8 y9 w; z( C( B5 a+ \# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　10、桂皮一小块。os.tvboxnow.com# ?9 t5 z* j6 m4 \8 p
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　　11、花椒一咖啡匙。
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  s; D0 G! D% \7 e7 n8 ~　　12、酱油两大匙。9 |& L- b" O8 t. g" F

% P1 D7 p4 N0 Wos.tvboxnow.com　　13、白糖一咖啡匙。1 C. b& L0 o9 \0 C
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　　14、美极鲜味汁一匙。
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　　15、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb, O3 T  A; u5 `1 G1 a9 S) |

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: z* B( M( }4 r: k+ S5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、香菇去蒂洗净对半切开；老姜切片；泡辣椒、泡姜剁粒；花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包os.tvboxnow.com. G- G4 H7 n& r- h) @; l
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# B" U: S5 L: i# @+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。公仔箱論壇0 n" a, Q2 n+ E+ [
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5 j0 z( Z) S$ k三、鸭子整理干净后斩小块，下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb- O. u7 A+ h$ p- d, V4 }4 M
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四、锅中放油（如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉鸭就只需放微量油湿锅）烧至七成热，下鸭块用大火爆干水分至亮油，捞出鸭块留下油。tvb now,tvbnow,bttvb9 q* }2 x; }& T9 \# S3 N) a8 l$ O
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五、将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。
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  T3 H$ X- n/ N5 Q& l6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、下鸭块翻匀。os.tvboxnow.com1 c" L' G$ d, G" g
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七、倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。公仔箱論壇: I$ m7 M. L5 p9 E! I1 B5 X

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八、加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟（汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U3 ?% }9 `" t. m: x# `

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1 e* P1 B9 {2 T5 A$ Atvb now,tvbnow,bttvb九、下香菇、盐，加盖续烧约二十分钟。& F( g/ I* Z7 @, |
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十、改大火收干汤汁，放入美极鲜味汁。
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/ I2 n8 J( B3 T1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十一、铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。
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