標題: [食肆地點] 幽香白松露饌 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2013-11-13 12:20 PM     標題: 幽香白松露饌

秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。　　
$ T) I( ^( {3 F1 z4 W8 G, O9 f公仔箱論壇
, Y8 Y& w0 R, B公仔箱論壇主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。公仔箱論壇7 O- p5 d! j; I4 M) r$ X
3 U4 z3 A- U3 Q  q3 s
tvb now,tvbnow,bttvb& h7 Y- }1 M% J/ H8 ~& s
Sabatini
0 [& B; N" n4 J6 L* ?4 w1 M/ N* Q地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
6 x& @+ v9 u  |- X
" i- w; A5 \" Y* ]■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。
' f# u0 b" \0 }: n! e! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t6 w) M& |) U/ `1 D: i3 [" l白松露菌炒蛋多士 $588
1 j+ H: I0 I( l( k) N- l多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
6 Z. X% Z' g+ O  _: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O: w/ F: r% R, U! K! r# {% z( O
自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688+ C. }% h, q2 u5 I! E
刨上白松露片可提升香味。公仔箱論壇6 M  l+ R- j! M6 u# D6 O( v

* |, _5 N' H1 n$ T4 qtvb now,tvbnow,bttvb意式生牛肉薄片$598
! y" v8 Q0 @6 e7 E6 y- F" W4 }3 ytvb now,tvbnow,bttvb伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。os.tvboxnow.com; w0 q- h6 y; g/ v. ^0 ]$ \. |

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0