標題:
[食肆地點]
黑松露粵饌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-11-5 12:29 PM
標題:
黑松露粵饌
富豪金殿新任總廚楊嘉輝師傅，入廚十五年，擅長以西式手法炮製粵菜，出品精緻又創新。踏入11月，楊師傅以西式食材設計出多道新派粵饌。例如黑松露野菌燴斑件，選用香味濃郁的歐洲野菌、法國黑松露，與嫩滑斑件同煮，菜式香濃富鮮味。
9 }, h6 K; z, l
/ }# X' {! [/ f z7 V3 M( W/ D
師傅擅於烹調海鮮，像地中海海鹽牛油焗龍蝦，便是師傅拿手菜。龍蝦與地中海海鹽、牛油一同焗製，外層香口，龍蝦肉爽彈惹味。招牌牛肉麵亦不容錯過，以六公斤牛骨和多種香料熬成湯底，香濃而不臊，加上牛腱和富嚼勁麵條，風味一絕。
* ~6 P' f8 z/ R6 N: |/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I( E% Q; L7 X* o7 V# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?( Z+ Y9 ?( {/ U8 {0 G: E
黑松露野菌燴斑件 $488
8 s/ c, z$ o7 Q: C& a* L, k. N$ ~公仔箱論壇
斑件加入黑松露和野菌燴煮，可提升香味。
2 ?! H& i( }% x- c5 s) ]! y公仔箱論壇
2 c5 k$ _ Y; Q+ N ~9 {: s+ {
8 J' v) m5 H. t. o3 t$ x2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地中海海鹽牛油焗龍蝦$488
% f1 y1 f6 o2 |. q, B
龍蝦肉爽彈，帶牛油味。
5 `7 w( G, G. Bos.tvboxnow.com
# X8 O; w1 O9 W' Ftvb now,tvbnow,bttvb
& T$ u1 j. X5 i) ytvb now,tvbnow,bttvb
招牌牛肉麵 $138
tvb now,tvbnow,bttvb! e9 p2 r! b: X6 o9 x% O
湯底甘甜不膩，是師傅拿手菜。
& |; X' j% }0 U5 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) F7 V# T, }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o1 L& K2 |% H7 Z9 {7 D. d
tvb now,tvbnow,bttvb7 {) Y- ?: j: A
地址：銅鑼灣怡和街富豪香港酒店
& l8 X8 [- W0 z0 e# _; x( Mos.tvboxnow.com
" U8 |# d2 Q# W+ ~
■楊嘉輝師傅加盟富豪金殿，帶來一系列新菜式。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
