香港食廈林立，位於銅鑼灣開平道的Cubus，已進駐不少名牌食府，最近這裏又有新成員加入，主打頂級海鮮食材，並以高級私房菜格局經營的聘珍會已正式開業。聘珍會是聘珍樓集團旗下的新戰綫，乃粵式私房食府，只招待預約食客，食客最好在光顧前兩三天致電預約，他們會依照食客的喜好，用新鮮食材度身訂造專屬菜單，雖然這裏名為聘珍會，但不收取任何入會費用。聘珍樓早在1884年於日本橫濱唐人街開設第一家食店，他們是日本歷史悠久的中菜食府。很多人以為聘珍樓始創者是日本人，查實是日籍華人，此家族生意仍流傳至今。7 H2 j H5 q1 q" L y: I% c( Z
1 C I: d' z/ W$ H早前應聘珍樓集團現任掌舵人之邀，出席聘珍會傳媒晚宴，甫踏進聘珍會，感覺與聘珍樓截然不同，寧靜雅致的格局，讓剛忙碌完一整天工作的我感到分外舒適。這裏由三間別致廂房組成，分別可招待六至十位客人，在設計上則以木材、軟墊牆身和裝飾燈光三大元素，營造出休閒的空間感覺。未用餐前，先到連接樓上同屬該集團的酒吧mamoz參觀，正值Happy Hour時段，看見型男時尚美女擠滿每個角落。tvb now,tvbnow,bttvb" ?3 s; E, [" R) O* x* G
