茶葉含有豐富兒茶素，可消除自由基、抗氧化，另具有消脂解膩、降血脂的好處，國內興起一股喝茶養生的熱潮，但年輕人喝茶講究創意、口味多變，因此七年級的台大高材生張欣柔，將傳統茶做了些時髦的改變，以最佳比例調配出4款風味茶飲，鼓勵年輕人多「找茶」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w& K3 G0 \, M$ V d% V
% p" W0 h) m U9 W8 E5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h% M0 h2 T, U4 U' H& C
為了擴展台北市的茶葉市場，吸引更多年輕的消費族群，台北市將舉辦一系列「台北特色好茶」行銷活動，推廣南港包種茶、木柵鐵觀音茶、韻紅紅茶，以及台灣原生種肉桂製成的「土肉桂茶」。 6 p9 I, r9 e( s6 h: X% o公仔箱論壇公仔箱論壇7 g4 `# A* O: P0 ~ 傳統茶迸出新滋味 張欣柔教你怎麼泡tvb now,tvbnow,bttvb6 T; W& P N+ F8 o
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而頂著台大植物系高學歷的七年級傑出農青張欣柔，本身也是木柵區開業逾60年知名茶行第四代經營者及專業茶葉烘焙師，製作的鐵觀音茶屢獲頭等一獎、頭等獎，為了提升年輕人對「茶」這種「真食物」的品味，研發出4款風味茶，且大方公開作法供民眾在家DIY。 & `: B/ }; \5 I, z" S: L8 E7 V! z# g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& A6 D4 O& i. k. K! q3 E1 [! C
此次特別邀請傑出農青張欣柔，不僅是一位頂著台大高學歷的七年級生，同時也是木柵區開業逾60年知名茶行第四代經營者及專業茶葉烘焙師，其所製鐵觀音茶更連年榮獲頭等一獎、頭等獎。張欣柔使用鐵觀音、包種茶、韻紅紅茶、土肉桂茶等四款台北好茶茶種，以最佳比例調製出四款符合年輕族群口味的風味茶飲，將傳統茶做了時髦的應用，更結合流行話題與養生素材。 * E# r4 u. }* k! C- q" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k2 @0 ?4 J. o$ _6 @ L 【好茶一：鐵觀音喝奶茶】 5 \# R; S' D, z. m, Ftvb now,tvbnow,bttvb & y# u2 R/ }- U6 W2 E6 Zos.tvboxnow.com● 材料：鐵觀音茶6g、鮮奶150c.c.、砂糖2小匙。 5 V2 O2 P: D0 f6 fos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com- n$ c+ D5 C: r. j* m0 J
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● 作法：# K% h7 ]# i: Z P% g( C- E
/ y- Q, j2 A0 }' C2 W) U+ r0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取250c.c.熱水置於雪平鍋中。 ( o3 \4 P1 W; S( n- ^1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 f0 S0 ^0 J! `7 z
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2. 放入6g鐵觀音茶葉，以小火加熱3分鐘。2 R1 Z/ b& {- e. i' F; m; m
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4 D/ `$ e2 N8 j7 [3. 再倒入150c.c.鮮奶，繼續加熱1分鐘至奶茶稍微起泡，即可熄火。 . u/ _" q, v4 ]3 |; A8 b* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v5 A' T% \0 M0 g0 u' y5 Z( r ~
3 v. V Q. z/ g' P. N& o" Zos.tvboxnow.com4. 最後加入2小匙砂糖，溶解後再倒入馬克杯中，就是一杯香濃的「鐵觀音喝奶茶」。 ' ]5 t. R/ H* [1 U& i( M5 E G ' H8 M8 Q% V4 h! M; @os.tvboxnow.com% ^/ R& B" b9 ^1 J
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公仔箱論壇* B* w% C; I! v& T1 m, t ?8 h: p 【好茶二：冷包種桂花香】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {, j/ O8 i8 d. d8 h
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● 材料：包種茶6g、桂花蜜1湯匙。 5 ]' N* s3 O8 J# o' Ntvb now,tvbnow,bttvb . M: p: D: q8 r t! u) R7 ?, {; t* C% w# t8 O% W( c) ?0 \
● 作法： 5 c3 j7 W4 ?! S( ]' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % q8 d& z! y$ r4 R1. 取6g包種茶葉放入已裝有600c.c.冷開水的瓶子中，放置冰箱冷藏約8小時，即為冷泡包種茶。 - W, T/ u9 W' L2 r4 g. L& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ u L9 R: d' ~$ f' ?
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2. 將冷泡包種茶的茶葉濾除，留下茶水備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Y- h' c4 B: C# P- g2 y
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3. 以30c.c.熱水沖開1湯匙的桂花蜜備用。 / [" C; W$ K/ G- J1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : M0 }( x) N" @ h8 R4 Y! r公仔箱論壇 4 P, [2 X5 b3 n2 M6 }/ c公仔箱論壇4. 在雪克杯中加入少許冰塊，將茶水及桂花蜜倒入雪克杯中，搖一搖使其充分混合。tvb now,tvbnow,bttvb% F% `4 ?1 c9 C8 K, b1 F, x |
+ i, y( ]) I) _+ g2 g2 c " ]$ g+ E6 e7 n& A6 k7 d z公仔箱論壇5. 將4.倒入至玻璃杯中，就是一杯美麗清香的「冷包種桂花香」。 + O. [6 B; g& X, ?. e5 Ktvb now,tvbnow,bttvb ; z; R9 g" j- w; o D/ c2 zos.tvboxnow.com . k$ N9 }# H) los.tvboxnow.com ' z; w% j0 w- G" G+ c' vtvb now,tvbnow,bttvb 2 l1 C' v+ R/ d. _* b【好茶三：蘋果熱愛肉桂】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y/ _' @' U7 d; X& p
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● 材料：土肉桂茶茶包、蘋果切丁少許、砂糖1小匙。 ; ~. w U! M( c$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C6 Q7 D( O1 A% K, W5 F4 z* ~
# m: y0 F& k4 V; } DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! {+ H \/ n
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1. 取300c.c.熱水置於雪平鍋中。os.tvboxnow.com- K2 ?+ s3 G% W8 e* v
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' \' J5 C8 X! `) ]- d: @os.tvboxnow.com2. 放入土肉桂茶包以小火加熱3分鐘。6 z: C9 {( ?$ g% e
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! @, ^/ o/ x. K% _ ? p% z公仔箱論壇3. 再放入少許蘋果丁，繼續以小火煮3分鐘，若喜歡甜一點，可再加入一小匙砂糖溶解。 x8 s$ ]% A- ]7 T; z4 k! d
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4. 倒入馬克杯中，即完成一杯香甜溫暖的『蘋果熱愛肉桂』茶飲。+ J/ j5 _. o5 V
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