標題:
[食肆地點]
鮮香蟹粉小籠包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-10-29 12:19 PM
標題:
鮮香蟹粉小籠包
重陽過後，優質大閘蟹紛紛抵港，時令蟹粉菜相繼出爐。蟹粉味道香濃，用來配搭不同食材，比清蒸大閘蟹更多元化。今年不少餐廳主攻蟹粉菜，有用傳統上海風味作招徠，以生拆蟹粉入饌，啖啖甘香，令人食指大動。
tvb now,tvbnow,bttvb$ M2 M, l: Q- d1 g0 O3 C2 H
+ u& h/ k* f' P! m6 Z6 l5 @
特選優質蟹種
6 ~. b0 Y) a- O: y* |公仔箱論壇
中菜廳龍苑特選優質陽澄湖大閘蟹，將蟹黃、蟹肉與蟹黃油生拆，加入火腿油、紹興酒、薑和糖，製成味道濃郁的蟹黃醬，簡單配搭香脆的鍋巴，油潤香脆，令人回味無窮。生拆蟹粉小籠包亦極具水準，蟹粉與豬肉採用四六比例，真材實料，蟹膏鮮明可見，湯汁飽滿，將蟹粉鮮味融入嫩肉中。
公仔箱論壇# P0 k+ O4 S! I: `0 m$ e
4 j* I% Y4 R! |# Q) ~1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁則極重擺設，以番茄和青瓜砌成太極圖案，一邊蝦仁配以清新的翠綠菠菜汁，另一邊則混和橙黃色的蟹粉，搶眼奪目。此菜式特選大隻河蝦，蟹粉令爽口河蝦增添鮮味，口感更豐富。此外，尚有約六款蟹粉單點菜式及三款套餐供應，現在至11月中旬為嘗味佳期，大家不容錯過。
os.tvboxnow.com* ?) P1 f; B5 f$ f, x% S2 i" e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h' t8 e* n. A& S
生拆蟹粉小籠包 $120/六隻
# Z/ w4 y T( L! K( O0 r) @) s2 B
吃時蘸點混入薑米的鎮江陳醋，即時提升鮮味。
tvb now,tvbnow,bttvb! _! V" i. ?) k( a2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E X0 v& n3 g0 r" L6 i
生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁 $240
) b- D, q: o( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
伴碟顏色悅目，叫人胃口大開。
2 U+ q: T: G* L% v+ _+ z
8 f8 S: N5 q+ Z- @. T! N公仔箱論壇
生拆蟹粉燉獅子頭 $260
os.tvboxnow.com9 _, D% _# ]6 i/ t
自家製獅子頭，體積比傳統小，更易入口。
' I# @% R/ v) W. h! }7 `/ I/ s
$ Q5 I* Z3 X2 Z: ~9 U- [
生拆蟹粉海王燴飯 $208
; B1 y2 w+ m' j7 q5 }# i
晶瑩的米飯充滿蟹粉鮮味。
, I# X, D" F: w* s }8 E. Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 q1 M1 K, r) V9 a0 R$ O
; S# I& ]) }. @ v2 B' L% Atvb now,tvbnow,bttvb
龍苑中菜廳
' ]' ^* |+ t2 D; N
地址：尖沙嘴彌敦道金域假日酒店低層
tvb now,tvbnow,bttvb2 i$ ?3 ]5 j0 q% \+ a7 I
, ~3 t' @8 w$ X! ?# O$ |- N, H4 N1 S8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^4 A6 T! E; ]0 |6 d) b ]
■主打高級中菜的龍苑，裝潢富傳統色彩。
8 y0 }. r' L" e, }( K. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
