標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊

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材料及份量: 9 ]  d- e! ^' B8 F  I$ n$ Qos.tvboxnow.com(約12塊份量)$ v. O/ v5 k) w# Z 去衣核桃 適量 * o1 t7 u, J. v& E葵花籽油 4 湯匙公仔箱論壇& t7 J: ]) r( }6 b  ?" u) _$ t 黃砂糖 3 湯匙 2 l% t  a, e- J7 f: u公仔箱論壇蛋液 2 湯匙 4 e3 U6 E9 x* n: Y: J( ~# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香蕉(大) 1 隻 ; n1 N5 Q: v8 z6 e' c; i( X梳打粉 1/4 茶匙 ) o* F( L2 K. G- _* b0 ~$ nos.tvboxnow.com低筋麪粉 1 量杯   ?. C* O0 z3 E$ t" Tos.tvboxnow.com小麥胚芽粉 5 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n0 L) W- V5 M, `/ P 鹽 1/8 茶匙

調味料: . w. ~3 X& W; i, o( M肉桂粉 隨意

製法:% J' n) `" R# O; A" @
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1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。8 L& X: `' I4 S
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。os.tvboxnow.com5 Y. w$ B# l# h8 z8 K7 d
3.分兩次加入蛋液，拌勻。os.tvboxnow.com5 U8 @7 \% u( o1 r6 B
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。公仔箱論壇! @- }9 z4 p4 e' J+ p
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t6 X# g  z) _! V+ m/ a2 i
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
& F4 s6 N9 {5 R' R9 q2 K公仔箱論壇7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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小貼士 ：
9 x# n0 D. \2 c( D4 d7 j/ e& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q7 S6 L& b& A+ |tvb now,tvbnow,bttvb1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
6 l. S; }% |/ u; ?2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。1 {/ |2 S* a. ^6 O' m" I
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