標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊

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4 u1 r9 e' |# f5 T) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料及份量:公仔箱論壇) J$ W2 z/ p* _. a (約12塊份量) 3 t7 C2 M+ K% R% i3 wos.tvboxnow.com去衣核桃 適量 2 d  W  i1 D7 G葵花籽油 4 湯匙os.tvboxnow.com2 `! V6 R) P5 v0 y6 l  d9 w 黃砂糖 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T* D  O3 J& b5 ~6 q6 ^  A, f 蛋液 2 湯匙 8 T  c/ X* F4 `/ [熟香蕉(大) 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f$ C; z% }; n; Y6 ^ 梳打粉 1/4 茶匙' V" x1 i0 n2 [3 d% e( e 低筋麪粉 1 量杯tvb now,tvbnow,bttvb3 x8 e7 J( a9 j# i9 z6 e! g 小麥胚芽粉 5 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?3 ]7 `/ {$ o' ?3 q9 J 鹽 1/8 茶匙

調味料: 4 z4 v/ T1 M# e+ M3 d/ m公仔箱論壇肉桂粉 隨意

製法:
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1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。5 E' W" J$ T# a7 H! r8 B/ u
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
% B. g1 W, @# o* e% Y9 ~3.分兩次加入蛋液，拌勻。5 |, T( @0 P! j: ^0 y# i) I; s
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o8 w+ a1 \6 v
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。os.tvboxnow.com  e8 y: B& }1 g
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。* i2 x) y8 X/ m0 m* E& v* ]
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。os.tvboxnow.com  k9 H' U+ w4 L- M( X
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。os.tvboxnow.com( U1 m. [' `( K9 \
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