標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊

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材料及份量:! `2 ~/ [4 C" G (約12塊份量) 0 _, X1 w. H' T( N( F去衣核桃 適量 , v7 @$ n' [/ ?3 [0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葵花籽油 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z9 s$ n. t- F/ v 黃砂糖 3 湯匙os.tvboxnow.com! x2 k# I# K; P! o1 X 蛋液 2 湯匙 0 @8 P" S* `. a" O8 q/ ?tvb now,tvbnow,bttvb熟香蕉(大) 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb$ |; ^3 z" i; A# }$ i% p) O 梳打粉 1/4 茶匙 , t( h: {8 f- K" B' O低筋麪粉 1 量杯; F. b. r4 w4 [; D5 J& ^ 小麥胚芽粉 5 湯匙0 @1 q9 G& R2 p2 c4 u; [, O 鹽 1/8 茶匙

調味料: 1 P: F+ ^% z7 ?( n4 i1 J+ q肉桂粉 隨意

製法:
) k- e& J0 u  H8 V' G' m/ a7 r% i3 p" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q# t' e2 h% f* M* P+ X7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
, m9 }9 C0 P6 }2 g8 _# xtvb now,tvbnow,bttvb2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
! S1 _, P% }: O) w' D4 q3.分兩次加入蛋液，拌勻。
; s3 r% P! E/ Y7 Y' Y* w8 f2 i. R' _  u4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
) v9 }5 w0 H. `' Q5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
8 z  V1 r$ @' j! N; w' e6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
) e$ c" T7 N/ Y4 v* E- {, i5 I) s, gos.tvboxnow.com7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。公仔箱論壇6 z# q, a; N2 G; ~9 [5 b% Z
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {4 {& G4 B& }. k8 _8 ~

, d- |3 e) P$ b1 Btvb now,tvbnow,bttvb1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
, p& B  j+ f. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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