標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊

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材料及份量:公仔箱論壇) w# T! Q/ G; e+ k (約12塊份量)" j3 R/ c+ Z9 D' n! M 去衣核桃 適量os.tvboxnow.com1 V. L/ ]' C9 ~" q6 d 葵花籽油 4 湯匙 4 X0 T8 a# o; Y2 ^) wos.tvboxnow.com黃砂糖 3 湯匙 + ]! N% @+ b: i5 p5 m. Wos.tvboxnow.com蛋液 2 湯匙 5 m. H1 P9 T! U6 X6 R熟香蕉(大) 1 隻 - _7 U) K! {' ~( y梳打粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 N# o. U& u- x  [: [7 O3 X9 S 低筋麪粉 1 量杯7 v* e' A% Z: s8 s0 Z 小麥胚芽粉 5 湯匙 % K' f& l: o8 K% ?9 k鹽 1/8 茶匙

調味料: 9 p. E, i3 K& k) n" I' S公仔箱論壇肉桂粉 隨意

製法:
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* P6 [8 j1 q% m$ y5 L, C1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。公仔箱論壇9 e. z- |2 i! d; i; S) k
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M# L7 M" h/ S, o: t' e1 Z
3.分兩次加入蛋液，拌勻。
3 x! H; [5 n  _4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ P. J8 g) j* K% u6 M0 c
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
& K% E  L0 n9 Q6 ~& Ntvb now,tvbnow,bttvb6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
2 S9 Z, W8 I0 v. d$ q9 f9 e0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb$ l* Z% o) |; G' \
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小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g" t( I( B/ D* ?. _  d
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。os.tvboxnow.com6 W& C0 a  F2 c) J* @7 x

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