標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊

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) p* K: s/ w& s6 g; M; s# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料及份量: / I. R3 F# p8 P9 D# g) Z(約12塊份量)6 k1 f/ l2 L7 X0 x; b 去衣核桃 適量/ C  L: Z( F/ f 葵花籽油 4 湯匙 ) ?. _$ V! J7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃砂糖 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i4 q" W6 n9 ~' B 蛋液 2 湯匙3 I- X; n* _) t) C4 W2 U 熟香蕉(大) 1 隻 / r7 u: @' Z5 U9 ?. L. t- J梳打粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( B8 x0 B0 x9 I8 e* n* L 低筋麪粉 1 量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G5 U, O6 l' {$ N% J 小麥胚芽粉 5 湯匙/ ^3 i+ @9 T* T, \: A' V 鹽 1/8 茶匙

調味料:os.tvboxnow.com; @+ w4 r! A6 y# M1 J 肉桂粉 隨意

製法:  w0 R9 ~" i/ x  m0 A

) \$ P+ T1 m$ c) Q: q% u公仔箱論壇1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。; P5 L/ D2 {% W# d9 g7 e
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。公仔箱論壇( |  @2 e: h0 \5 I8 q
3.分兩次加入蛋液，拌勻。
% B1 S( X% s- B  Y) |4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
4 i: P" C" B8 N7 u7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
! ?- _3 S* O! i9 ^1 J/ r' e$ L3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。# V/ R' K; E+ N( x3 _- Z
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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" E1 B5 H0 G& y1 i+ @公仔箱論壇 小貼士 ：0 N6 {5 w5 u/ e$ Z3 h8 j
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
& Z" V; a" ^! E! j$ Z/ g+ g- _2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。os.tvboxnow.com6 D5 R0 a/ C4 E

4 u* V4 K, c9 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a( y3 q# \5 s" e- n( u

. c% q; N* E& K8 j3 O1 e0 G 橫切面一

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