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[健康資訊]
木瓜‧美麗之源‧不老秘方
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作者:
sgking777
時間:
2013-10-19 10:46 AM
標題:
木瓜‧美麗之源‧不老秘方
木瓜(Papaya)又名“萬壽果”,對香港人來說並不陌生,味道清香,質地柔軟,老少咸宜,原隻木瓜吃,又或製成甜品,同樣美味可口。其實,吃木瓜不但可以消暑解渴,還有護心防癌、強身潤膚之健康功效。
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減少皺紋出現
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木瓜本身含有非常豐富的維他命C,半個已比奇異果之維他命C多出約30%,故吃木瓜除可強化身體的免疫能力外,也能維持各組織的完整性,因維他命C是膠原蛋白(collagen)形成的關鍵物質。膠原蛋白可說是構成身體結締組織(connective tissue)的主要成份,例如象牙質(dentin)、軟骨及皮膚組織等等。身體一旦缺乏維他命C,就會影響細胞與細胞間排列的連繫性,導致皺紋出現,青春不再。
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減患老人失智症
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老人失智症(又名老人癡呆症、dementia)是指腦力下降,特別是記憶和判斷力方面,就如記憶力變差、經常健忘,且對時間及地點的方向感到混亂,嚴重者更可能會出現疑心、幻想、不安或被害妄想等情形,年紀愈大的發病率愈高。要從飲食預防老人失智症,首先要有足夠的葉酸,防止“同型半胱胺酸”(homocysteine)的水平過高,皆因近年發現缺乏葉酸引起的高“同型半胱胺酸”,較容易產生老人失智及神經衰退等症狀。故有不少臨牀研究指出,補充維他命B如葉酸等,能減低患老人失智症的風險。
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降低腸癌機會
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木瓜同時含有高維他命E、維他命C及胡蘿蔔素,令它的抗氧化功能十分顯著,直接減少有害物質自由基的產生,從而降低傷害身體各細胞組織,細胞變異和癌症機會便相應下降。不單如此,木瓜亦含有水溶性纖維,能吸收腸道中之水分,可以稀釋和減少腸內致癌物質,有效阻止腸癌的發生。正如泰國有大學研究指出,吃木瓜能減少42%患腸癌機會。
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有助紓緩關節炎?
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木瓜所含的木瓜酵素(papain)也對身體的健康出一分力。它能分解食物蛋白質,幫助消化,從而減少腸胃問題發生。不單如此,木瓜酵素還有助紓緩關節發炎的作用,有不少的醫學研究指出,木瓜酵素有效減低一些身體發炎的情況,從而令關節炎得到適當改善。不過,現階段還需更多的臨牀研究確立木瓜對關節炎的功效,吃前最好事先請教註冊營養師。
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