( F' v5 K: w! B7 b公仔箱論壇值得注意的是，我國現行的食品衛生相關法規完全禁止食用油添加銅葉綠素，台北榮總毒物科楊振昌醫師表示，原因可能與民眾對油脂的食用量大有關，相較於其他食品，含人工添加物之油脂對人體的可能危害較大。這種情況就像防腐劑可用於少數非常吃的食物中，但不能添加於民眾常吃的麵條中一樣。os.tvboxnow.com! q. v' S' q9 g# C' v8 q
! S7 a& s1 P& c: Q& u) e另一個可能原因則是，食用油脂本來就應該保持其清澈的原色，不應該再增添人工色素改變顏色。至於食用油違法添加銅葉綠素是否會產生毒性，目前沒有相關實驗和研究可證實。 0 c H; C1 L6 ^: H: p3 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& n5 z$ D* \: ?8 E
tvb now,tvbnow,bttvb1 |0 ?1 c# ]# n& t9 h 歐盟：每日銅攝取量小於5毫克公仔箱論壇. d% K# h& o1 D' S3 a* {; m
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銅葉綠素的毒性可分「銅」和「葉綠素」兩成分來分析。楊振昌醫師表示，葉綠素的毒性低，世界各國沒有設立相關的攝取限制，一般人吃過量也不會出現不適，僅有極少數民眾在突然大量攝取的情況下，有光敏感、起紅疹的反應。 9 W1 h+ C0 @! g: V$ z1 n6 ?tvb now,tvbnow,bttvb : v0 ~7 Q8 N6 N4 o [3 Mtvb now,tvbnow,bttvb「銅」是人體所需的微量元素，但歐盟建議一個60公斤的成年人，每天不可攝取超過5毫克。楊振昌醫師表示，銅有2種型態：可解離的銅，如硫酸銅，毒性高，可做為農藥、殺菌劑，會對人體肝腎造成急性傷害；銅葉綠素屬於不可解離的銅，毒性低，可添加於食物中，正常飲食不會有健康危害，但若突然大量攝取，恐會刺激腸胃道，出現噁心、嘔吐、腹痛等症狀，也會損害肝腎功能，引發肝硬化，甚至會造成溶血反應。tvb now,tvbnow,bttvb. K T- X9 G; s8 u+ t
+ X& Q8 q9 {+ K; N( v+ `tvb now,tvbnow,bttvb不過，楊振昌醫師提醒威爾森氏症的患者，因先天攜帶銅離子的蛋白質異常，身體無法正常代謝銅，造成血漿中的銅堆積在肝臟，容易導致肝硬化，甚至可能引發眼睛和神經病變，應避免攝取含銅食物。tvb now,tvbnow,bttvb8 k- _: [/ y P: s: R: X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D+ i% L- N3 D' S# y 噁心！銅葉綠素提煉自蠶大便os.tvboxnow.com, g9 U) L; H3 b; G* J
) L- y, a, B( d- Ptvb now,tvbnow,bttvb腎臟科醫師江守山則表示，銅葉綠素提煉自蠶的排泄物，做為食品添加物，雖然可提供人體所需的銅，但正常人從一般食物中即可獲得每日需銅量的7至8成，加上很少有人因缺銅而發生病變的情況，因此根本不需要多補銅。tvb now,tvbnow,bttvb; e+ X, B& ~: n( Q( [( p" L
2 i p5 t @2 F- g常見含有銅的食物，如豬肉（飼料中多含有硫酸銅）、深綠色蔬菜。訴求保護骨頭的保健食品，也多含有銅的成分。
