標題:
[中式食譜]
山東燒雞
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2008-2-20 11:12 PM
標題:
山東燒雞
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f+ i* e4 t# V, `/ g$ w9 N
材料
5 A; [% d# S# ~3 B5 ?os.tvboxnow.com
3 w C- y4 s6 E7 M1 ^7 m0 Ros.tvboxnow.com
光雞 1隻（約1.2千克）
; M& s; s# W; r$ i; z# t& @. `os.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ` K! f' i# g7 `0 k, k
; `9 n6 n' A; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1茶匙
. s m, O9 Z" C
公仔箱論壇/ H+ f8 u7 K7 D( ? b( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b5 ^: \5 V# V5 b* j u) k2 X
薑汁酒 1湯匙
7 u6 ]+ n% e) W- `. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~/ s& @' _* d/ _+ b
公仔箱論壇" ?1 h; z8 f4 [; T! o" _8 H% T
老抽 2湯匙
. u5 I9 ?) J4 G/ _: Y) utvb now,tvbnow,bttvb
- a# p# Z2 C) V* Q
, T4 U; ?- P: D8 d2 }
- A k6 ?3 H% B9 x2 N# |/ D0 H公仔箱論壇
製法
公仔箱論壇) W/ p& W6 U4 d' y0 C
1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。
- `: d! i1 q6 I9 K
: S( n8 r9 h; t8 g& z. M1 v
os.tvboxnow.com. `) K& t8 _% \; l
2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。
8 _7 w+ c5 C2 M0 g. q) i. Y( J
tvb now,tvbnow,bttvb% M3 `5 u* X( T- U; ^: n
2 ?. v& T4 Z) `
3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。
tvb now,tvbnow,bttvb9 l5 w- f8 G# O: N; d V: p2 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U: f7 Z, R; O! F) g. n
tvb now,tvbnow,bttvb1 j! j6 J" L4 a, P) V7 n6 N# c6 b( N
4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。
2 l' n1 w2 ]/ i8 @0 M% ^
1 k& k9 S4 l) J# y: E/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r! }( A1 d) A
5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。
tvb now,tvbnow,bttvb- J5 q7 L) d, G% |2 e% i! Y- k
1 [: I% s: i) U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n4 C W" K; Y- B
os.tvboxnow.com4 a; B. P/ z4 m+ E
調味
q( h, ^$ N% e
浸雞鹵汁
9 v T4 j* q# `+ r9 d7 Itvb now,tvbnow,bttvb
" [3 I- i1 ~$ S* y
os.tvboxnow.com$ ~; J/ X/ M$ a; v7 c0 O: q" `
水 2杯
3 o" L. ^: {4 U% bos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O: R9 @, N3 Y3 G9 J( h
/ i/ d8 E9 y0 c公仔箱論壇
生抽、老抽 各1/2杯
% u" r4 ^- }# N% L) i公仔箱論壇
/ R1 p+ w2 w) j. n
+ d1 B1 k6 e' B8 p6 L/ @' w% M公仔箱論壇
糖 1/3杯
tvb now,tvbnow,bttvb& u' p3 x8 W- g, O1 z* Z$ U. p* V
o& p: u. E- y7 l/ P+ ]; w公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb7 u# F" V( W8 f; h0 n: [: y1 @
八角 4粒
: M& i: L2 e' D8 D/ O; o
! y0 F- _( F& q: b) Mtvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com& J" \: h3 X/ a& E0 @; B6 X, u
薑 4片
" D* ?9 H) y5 D2 {; p0 G# v( Y
os.tvboxnow.com3 A* V4 l D0 j3 C, h9 ]) d
tvb now,tvbnow,bttvb* w9 @( R, w: c1 o: \
麻油 1茶匙
7 s4 y" i" M9 s3 ]$ r- H/ e
$ H# U ^) g% _7 `
; r4 U+ s' {* ?7 O9 O3 R7 W
tvb now,tvbnow,bttvb+ {8 R+ h3 K$ D3 D/ k! ?: p
! R6 r: \0 N6 ?- [( p( o# n公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( c( T) \2 m
蘸汁
5 o( W+ ^# K2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇% f0 n2 {6 o' ?$ Y) k; w
7 U) M+ z% L' Z+ ^9 O0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大葱茸1湯匙
! a$ a/ Y8 j: Z) Y
/ c% ~* Q6 f( J$ h: \' C6 Z$ _% Wtvb now,tvbnow,bttvb
- p9 l a; |0 h6 O+ B. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑茸、蒜茸各1茶匙
: Z" Z ?! }) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! }; v8 L. O% {+ r6 O
0 v8 s0 _6 X0 a# d- L" t
鎮江香醋2湯匙
* M, l& @+ K! qos.tvboxnow.com
8 u2 U, @8 _) L/ J B公仔箱論壇
1 K- M) [1 _ P! I% i9 ]; D% H2 @6 `
麻油1茶匙
* F( G0 @+ o# ?' R3 c1 Fos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com3 d# h9 |/ U% j
公仔箱論壇9 `/ ]7 v/ ]- M; U. [
浸雞鹵汁1/2杯
6 j3 n, U, k! n- r5 S: v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O; v7 m0 U9 c( @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z- c' _, S. a7 y% ?7 r
更多食譜於
世界各地美味食譜blog
tvb now,tvbnow,bttvb6 }% F* j* T1 {& z. H4 M2 w/ r
; D$ T$ g- a0 T$ @/ U! B H9 l
[
本帖最後由 TY2 於 2008-2-20 11:36 PM 編輯
]
作者:
andrew123
時間:
2008-2-20 11:29 PM
好好味甘wo 多謝曬la
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f+ i* e4 t# V, `/ g$ w9 N