目前美國人纖維攝取量是史上最少，攝取量達醫學界建議標準的美國人不到3%。該攝取多少纖維才夠呢？美國國家科學院醫學研究所建議，50歲以下男性每天應攝取38克纖維，女性攝取25克；50歲以上的人吃得較少， 因此需要的纖維也較少，男性每天30克，女性21克。 具體地說，一名年輕男性每天應攝取相當於15片全麥麵包的纖維量。以下是高纖食物推薦名單。
$ k; l+ \4 I% [6 ]) pos.tvboxnow.com【豆類】
2 q/ h0 ~8 x" r- a* T  y1.黃豌豆
( c8 u+ r) }# f0 e2 _" f2 @os.tvboxnow.com纖維含量：一杯熟的黃豌豆含16.3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I$ ~2 ]2 J' m4 x2 i
美味料理：菠菜黃豌豆湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k. q5 b  f3 l  P
黃豌豆是印度料理常見食材。
9 X- H. S: ?# l" M( c  n$ |公仔箱論壇2.扁豆
% W  g7 v3 R- j/ Q纖維含量：一杯熟扁豆含15.6克
. s1 P" D+ s3 Etvb now,tvbnow,bttvb美味料理：扁豆藜麥炒蘑菇餡餅 公仔箱論壇( i1 }- v, `. M
扁豆是廚房明星，不用花太多時間烹調，又比其他豆類容易入菜。這道菜善用扁豆近似肉類的香味，結合檸檬汁、胡荽葉和胡桃，做成美味多汁的餡餅。
: d9 f2 |% ]' j公仔箱論壇3.黑豆 ! `4 i- h( `. k# B
纖維含量：一杯熟黑豆含15克 - `# ~2 Y3 ?- U( w0 a- K" u) j9 S- z
美味料理：辣黑豆甜馬鈴薯 公仔箱論壇( s/ v8 b4 e' @) p9 i
甜馬鈴薯與辣椒粉搭配得恰到好處。這道菜富含醣與蛋白質，很適合運動後食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r/ J& P( B  F: ~, ^" o8 T
4.皇帝豆 tvb now,tvbnow,bttvb- {) y  F! ]" ?0 M9 [  g8 y" u5 N
纖維含量：一杯皇帝豆含13.2克
2 U, I4 H$ o3 w7 ~/ T美味料理：培根韭菜皇帝豆湯
0 f) c1 k6 G/ x8 t' l/ i4 a公仔箱論壇皇帝豆與培根、韭菜做成濃湯，加上酸奶油，就很美味。 os.tvboxnow.com) Q, U' {9 }5 k
【蔬菜】 os.tvboxnow.com% g3 R1 y1 d4 i& w/ C1 @
5.朝鮮薊 tvb now,tvbnow,bttvb! v) c* a  G4 a. b
纖維含量：一份烹調過的朝鮮薊含10.3克
; ^2 t+ `$ N, U公仔箱論壇美味料理：烤朝鮮薊
$ Q1 z1 u, y9 x$ e- a  @1 _os.tvboxnow.com一份朝鮮薊比其他同等份量蔬菜含有更多纖維。不妨用萊姆、蒜頭和黑胡椒搭配朝鮮薊，嘗試創意吃法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q: i& A: h% t( V1 \
6.豌豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G' m, A6 K- s9 Y, n* Y3 ]% H
纖維含量：一杯熟豌豆含8.8克 os.tvboxnow.com5 j  K: f8 `5 \9 F1 h1 b( [5 d
美味料理：青豆泥火腿干貝
" u8 ^7 X; B+ W公仔箱論壇把蔬菜打成泥加入任何餐點中，可以大大增加餐點的營養程度。這道菜富含蛋白質、Omega-3脂肪酸和纖維。 0 _# U* j7 M) o. V- Y
7.花椰菜
& }& q' Y; U: z: O0 hos.tvboxnow.com纖維含量：一杯煮熟的花椰菜含5.1克 公仔箱論壇5 |% x* @2 z+ o, S$ U% ?6 |* G- E5 d
美味料理：花椰菜煎餅
* W( \( v  T  s8 P. o9 {公仔箱論壇這道菜很簡單，只要把洋蔥、蒜頭、花椰菜、蛋和杏仁一起煎就好了。 os.tvboxnow.com  H% o6 P% C  \/ n& G
8.球芽甘藍 tvb now,tvbnow,bttvb. ^( b4 ^( l! E% A" K! f# i
纖維含量：一杯煮熟球芽甘藍含4.1克 " o$ N; b7 j- U6 \3 x3 C
美味料理：海鮮醬球芽甘藍 tvb now,tvbnow,bttvb! Y1 a9 g  q" \, U9 |
這道亞洲料理搭配許多薑、芝麻和花生。 公仔箱論壇  g! r  M- m" [* t9 Z( l
【水果】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]' j" x! ~1 l) [4 e; o7 S, R
9.覆盆子
' P1 r! h2 r, }; f9 }tvb now,tvbnow,bttvb纖維含量：一杯生覆盆子含8克
' V# }6 }9 t( M! s3 Ltvb now,tvbnow,bttvb美味料理：覆盆子椰子燕麥片馬卡龍 os.tvboxnow.com5 G8 E+ W' ^1 a, t7 v
覆盆子是天然糖果，加上椰子、燕麥片和香草，就成了健康美味的甜點。 公仔箱論壇; ?$ {0 Y6 M' ~. @+ z
10.黑莓
. [/ d* K! V' l6 H纖維含量：一杯生黑莓含7.6克
; M+ n8 t6 |: \$ p公仔箱論壇美味料理：黑莓檸檬沙拉 / y! i8 K1 Q( k& l  j/ k: ~* a( w
使用黑莓、檸檬、青蔥和蒔蘿。
! r" ?0 X' c$ B3 {4 A3 m11.酪梨
* y; i$ ^2 G9 C纖維含量：半顆酪梨含6.7克
2 }$ S2 k( U0 h: z: y美味料理：雞肉黑豆酪梨小蘿蔔沙拉 tvb now,tvbnow,bttvb! z  G, H# M; M9 r: X
這是一道墨西哥式低醣沙拉。很少有食物像酪梨一樣富含維生素、纖維和健康脂肪，酪梨可說是食物中的上選。
9 c* i. {# u2 [& _) y( Q12.梨
6 k3 C2 D* r; s; n  e" D纖維含量：一份生梨含5.5克
( q4 v& R; N; c/ M' H美味料理：香草烤豬里肌佐梨子片
4 a2 P' b  ^3 n$ `tvb now,tvbnow,bttvb這道菜食材不貴，作法簡單，又有創意。豬肉跟含糖量多的梨子味道很搭。
+ F  q5 Q% S5 Q0 o) l【穀類 】tvb now,tvbnow,bttvb$ q1 c- Z6 ~: d
13.麥麩麥片 ) l3 f) q8 U4 r  N) @: R
纖維含量：一杯生麥麩麥片含7克
3 J; D$ h( r' n6 [美味料理： 香草蜂蜜優格冰沙麥麩麥片 tvb now,tvbnow,bttvb; k" X4 G. Z; \6 q" E( x. e, o/ R+ Z
沒時間吃早餐？打一杯營養豐富的冰沙帶出門享用吧，只要喝一杯就能攝取大量纖維和蛋白質。
9 j8 l" I' m6 `$ D% H4 j2 y14.全麥義大利麵
6 g# P8 g/ ~& M) {: h5 ~公仔箱論壇纖維含量： 一杯烹調過的全麥義大利麵含6.3克
9 c" V# Z9 b, y公仔箱論壇美味料理： 豌豆菠菜酪梨香蒜醬義大利麵 * L" d' R# y8 _% l: v" [
全麥義大利麵如果配上適當醬汁，嘗起來就跟一般義大利麵沒有兩樣。酪梨能提供類似乳脂的口感，可取代一般義大利麵的奶油。
4 A2 m# e: F) Q4 ^8 B公仔箱論壇15.珍珠大麥 . }9 p, ?4 [/ J% t# C
纖維含量：一杯熟珍珠大麥含6克 公仔箱論壇  G: m0 g2 \" h8 Y2 G, I
美味料理：珍珠大麥義大利燉飯配烤南瓜、辣椒和芝麻菜
3 \4 d* G- C6 g, u9 E3 R0 }大麥不只能用來釀啤酒，還能提供比燕麥片和糙米更多的纖維，一般加在湯、沙拉或茶飲中，這次不妨試試搭配燉飯和時蔬。 公仔箱論壇9 w! [" l+ M) G+ K& U+ u% d
16.燕麥片 公仔箱論壇* J$ X! T( i% c6 z5 q* n! g' h- s
纖維含量：一杯熟燕麥片含4克
$ Y6 s$ F' ~( V) `5 Mtvb now,tvbnow,bttvb美味料理：胡蘿蔔蛋糕燕麥片
* p6 q1 w$ ]4 p, ~/ |" N; A& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道早餐中的燕麥、胡蘿蔔和椰子富含纖維，而且只要加入一大匙楓糖漿就足夠，所以你可以放心享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U. m/ @9 h. U% F3 ~5 F
註：食物纖維含量會因為生食或熟食有些微不同。
% a- @8 @5 E) o5 k7 l+ ?公仔箱論壇▇ 增加餐點纖維量的秘訣 os.tvboxnow.com( J- v& t8 v/ D4 W$ |$ J
●在燕麥、冰沙、優格或烘焙食品裡加入亞麻籽，兩大匙亞麻籽就含有3.8克纖維和些許omega-3脂肪酸。
; l5 F$ e3 S8 w' u" f! P+ u公仔箱論壇●一大匙鼠尾草籽就含有5.5克纖維，遇水會變成黏稠膠狀，讓冰沙變濃稠，也可用來做布丁，或在製作餅乾時取代雞蛋。
, ~/ \& x2 N% [! m8 X5 `●把菠菜和胡蘿蔔切碎加入餐點中。 公仔箱論壇6 o; ~  @; b$ T; i) @
●把烹調好的蔬菜打成漿，作為餐點的醬汁，或用切碎的白色花椰菜取代白飯。
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