標題: [中式食譜] 宫保虾仁 [打印本頁]

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作者: fckx1441    時間: 2013-10-8 09:24 AM     標題: 宫保虾仁


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. j% C. W8 B5 p  t+ ?+ [; I; P制作工艺：炒
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$ l2 X0 O4 Z. \, etvb now,tvbnow,bttvb口味：鲜
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主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。
9 Q, K9 J2 Y2 F公仔箱論壇配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。
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做 法：
1 r! r2 C( d0 ]! G% K公仔箱論壇1、虾仁氽水沥干。
1 d6 a3 X) h& X8 p' G9 V2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。
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