標題:
[中式食譜]
新疆大盘鸡
[打印本頁]
作者:
fckx1441
時間:
2013-10-7 10:10 AM
標題:
新疆大盘鸡
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材料
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主料：三黄鸡1只，土豆1个，青椒1个
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配料：干辣椒5个，八角一个，料酒，酱油，葱，姜，蒜，盐，糖，花椒
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做法
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1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。
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2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。
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3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒；
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4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。
作者:
jinhua4514
時間:
2013-10-8 01:54 AM
好吃，不过放些宽面条一起更美味！
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