標題:
[甜品]
紐約起司蛋糕
[打印本頁]
作者:
chris_csk
時間:
2013-10-4 10:48 AM
標題:
紐約起司蛋糕
, D8 M: k) h- @# ?- V8 Htvb now,tvbnow,bttvb
【材 料】
1 b0 P% S0 h7 I& e5 ?- D: aos.tvboxnow.com
4 V& z. t- j9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C o( [7 ], ?, ^7 Z
派皮材料：
8 {) W1 {2 r/ W4 s) r1 M& p7 M: V
奇福餅乾 154g
# g4 S1 \0 O7 r; H+ x0 K
肉桂 1/4小匙
os.tvboxnow.com% q" r) W1 x8 w% B
核桃 20g
D( c3 y0 t4 e$ N
糖 20g
/ j2 Z. V2 E5 X N
奶油 88g
+ ~' ~! M6 ?2 F* D; f+ W! o: Stvb now,tvbnow,bttvb
內餡：
& D4 q6 O3 Q, K) f* |; R7 z/ G* {: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司 500g
* @! h* m! ?& l. x; ]0 {6 c. c# F3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬皮細末 3/4小匙
' G$ X" I6 t) ~tvb now,tvbnow,bttvb
橘子皮細末 3/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 u2 p* w2 g9 Y7 y0 a2 P8 ~
香草精 1/8小匙
3 A! w# K5 U) b1 W/ N
麵粉 1.5大匙
2 z' z' T q6 X; Y. I* vtvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1/8小匙
/ Y( W7 w8 z, Pos.tvboxnow.com
糖 100g
% o1 _4 ^2 [6 O" s. E4 J6 f* i公仔箱論壇
全蛋 2∼3個
! k" O7 K _' O1 \$ q- ?# P
蛋黃 1個
" d6 H) h$ q7 J# a- N; l
鮮奶油 1/8杯
% m( \7 d+ {: {5 a; M' w% gtvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com; r. k; u) t# I1 w* {4 K8 I- l
! c2 d% b% g. d! h( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^- j! U5 K/ n% {- X3 u$ F
os.tvboxnow.com- z" v! X) D: D5 W, Y
【做 法】
' h9 a% Q3 w/ Y8 f
os.tvboxnow.com1 t0 S" z9 F4 i o5 G9 l' G
# G) J- [! p" ?( s8 G# _7 C0 n. u1 O
1.將餅乾壓碎，與核桃碎一起過粗篩，加入肉桂、糖、融化奶油拌勻，平鋪在7吋鋁箔烤盤底層。
tvb now,tvbnow,bttvb" a* J5 R' |7 |$ e/ q
" W5 C; ^3 C3 Y$ m) T6 F: u: j
; m9 z6 v- ^* N; c/ {# Jtvb now,tvbnow,bttvb
2.奶油起司放軟，加檸檬皮末、橘子皮末及香草精調勻。
) I. y. ~ k9 E' @2 r M5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e0 Z1 h2 g* e# R- ~
/ W% ]# c8 T* v+ I* [' `8 v6 }1 X" {3 F
3.糖、鹽、麵粉混合均勻，分2∼3次慢慢加入作法2的材料中，再加入全蛋、蛋黃輕輕打勻，然後加入鮮奶油拌勻即可（勿過份攪拌）。
公仔箱論壇' y& R0 w& a9 {- X) H. t3 d" G. P/ A5 j
# z' }/ H5 L( D# h/ m/ c$ j% r公仔箱論壇
0 M" V# k, y: D: h
4.將作法3的蛋糕糊倒入蛋糕模中，撫平表面，進220℃烤箱烤15分鐘後，改用100℃低溫烤40∼50分鐘至中間凝固，取出待涼後放冰箱冷藏3小時以上再切片享用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
