標題: [食肆地點] 雙重流心奄列飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-10-1 01:19 PM     標題: 雙重流心奄列飯

主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。　　
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除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。os.tvboxnow.com% j' M+ O9 k& C- _

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北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168
: o5 w- X# [; z% f  k; P' E. w公仔箱論壇內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。
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卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。os.tvboxnow.com, X0 S- ]' _2 H* w2 M! b8 I
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意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88
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2 a$ p6 L9 l* O/ c, L公仔箱論壇忘不了朱古力蛋糕$68. [# h. x  q% K
有齊七種不同口感，層次豐富。
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Niji Bistro公仔箱論壇" A7 \% e$ S( a4 b" ^- }) _
地址：中環士丹利街; L3 P- m  F, R+ ^# J: w% l- c

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