很多廚師都愛用牛肝菌入饌、煲湯和煮汁，貪其菌味夠濃，稍加一點，菜式的味道更有層次。Amico Italian Wine Bar & Restaurant趁9月及10月牛肝菌當造，在餐牌新增了多道牛肝菌菜式。單是頭盤便有兩款選擇，牛肝菌他他伴生帶子最能感受菌香，嫩滑帶子伴牛肝菌粒品嘗，鮮味和而不同。薄切牛肝菌伴芹菜心沙律配上削成薄片的牛肝菌，清鮮可口。 tvb now,tvbnow,bttvb" e d! C/ F' q$ T
+ \9 \* y& R: M6 k1 B傳統之選有牛肝菌意大利飯，牛肝菌勝在香味突出，沒有被濃郁巴馬臣芝士蓋過。Pasta可選忌廉汁牛肝菌闊麵，就算不下其他配料，麵條也爽滑美味。牛肝菌配香煎大蝦亦不俗，行政總廚Him Cheung選用牛肝菌蓋部分入饌，較為軟滑，同時加入雅枝竹，帶來了豐富口感和味道。. R$ B! o. n+ m
8 l2 s+ p6 }- c1 s* S7 M/ y0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄切牛肝菌伴芹菜心沙律$158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m, @6 A7 j# O6 f
牛肝菌愈嚼愈甘香。tvb now,tvbnow,bttvb# J* H! Q/ @2 M9 Z' A
tvb now,tvbnow,bttvb0 K7 S3 T+ A$ R6 ~% {
牛肝菌他他伴生帶子$158 1 I/ N9 p! M6 K' U- F生帶子和牛肝菌各有鮮甜味。 0 T3 D( e1 w" Q8 _# ]1 K! l- Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q v1 |% A3 z0 l# p( {: S
■Amico今次選用意大利新鮮牛肝菌入饌，菌味特別濃郁。 2 `( ]' i9 T; P+ v! O" {3 i * ~9 c) S# v' B: |% J2 `os.tvboxnow.com - g9 j) p5 f7 d/ K. o9 V+ t) YAmico Italian Wine Bar & Restaurant W% R) W+ l+ u0 @公仔箱論壇地址：尖沙嘴諾士佛臺( v0 [$ p( k- w4 f
