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標題: [藥膳] 十全藥燉排骨 [打印本頁]

作者: kennylee78    時間: 2008-2-18 09:28 AM     標題: 十全藥燉排骨

主材料:
7 C8 L; O! s: j, s& S# {5 V/ k水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯% T# P% F* @0 P3 [
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藥材材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d* @$ W# ^, i. W
人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
' T# g" p  G  p6 T; W' o/ \! e% eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^+ r9 A- b! J" t
調味料:: s: a; B' r( n- E+ ?- R0 h
鹽1大匙、冰糖4錢
7 q3 K( N# @4 ?& {2 L8 [公仔箱論壇
; d# `- W7 [1 g4 c) yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:8 ^5 z8 d, I' A
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。
1 q2 z! _6 x& Z3 k& K公仔箱論壇*利用兩種排骨口感更豐富
% [0 W( ~) U, ~' H* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.8斤水煮開,加入排骨,人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中,再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草,1杯酒熬30分鐘。
/ _* l1 q' S- l* S/ {tvb now,tvbnow,bttvb*加入熟地是讓色澤變深,加入蜜草可增加甘味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v+ Z/ X8 h5 ?% L) P0 v% E, E
3.放入調味料後,再放1杯米酒煮10-20分鐘,把藥包撈出。
: p2 O# O, e5 I5 {& V9 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒,食用前加上一點當歸酒。tvb now,tvbnow,bttvb( S; _: Y- U: Y0 P9 Q+ k7 O
5.麻油爆香老薑末,撈出後加入米酒燒滾,麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯,灑上老薑末,搭配藥燉排骨食用。
作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 07:41 PM

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