標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

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作者: 笨汶    時間: 2008-2-18 01:30 AM     標題: 皮蛋海鮮羹

材料 皮蛋2個
* y9 n& n5 T- L  ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁100克4 _; w5 D5 b$ a' s& x( z2 D
透抽1尾
! e9 j0 s  u% \魚板半塊
: X5 }* @! s9 S玉米粒50克
" u# f- n$ _8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2根
( W+ Z/ [" G1 P7 @- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 蠔油3大匙
, P. M; p" B4 `% l/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/2大匙公仔箱論壇( @0 N/ E. T( T
糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b0 n# j6 c/ [& ^+ t
太白粉2大匙
/ q  m, Z. i; c' J) {3 g+ n公仔箱論壇香油1大匙
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公仔箱論壇( A0 i: u2 A! y) ^5 N: K8 \
作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀公仔箱論壇1 Q4 k9 R: l% a! T. X) ^6 Z
作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
# n( Z3 x1 Q" M6 n3 o9 \作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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