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標題: [健康資訊] 有利解毒的11種營養素 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2013-9-27 12:26 AM 標題: 有利解毒的11種營養素

女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
維生素B1
性質：水溶性、不耐熱；公仔箱論壇) H$ t$ U3 |6 i$ i! _0 ^1 X
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
維生素B2os.tvboxnow.com, f( ?4 H& a# a* D9 f4 R" Q1 Q8 b
性質：水溶性、對光敏感；公仔箱論壇; O- q6 I6 f/ M. T9 j3 g, _' p
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。tvb now,tvbnow,bttvb9 H0 ?, A# N6 d  e' M. o
維生素C
性質：水溶性、對熱敏感；tvb now,tvbnow,bttvb1 e/ F, k4 Z) W" [/ M
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。3 b3 o1 a3 q; y
菸鹼酸tvb now,tvbnow,bttvb0 K! c( N" K# ?9 u8 j# x6 a7 |
性質：水溶性；tvb now,tvbnow,bttvb- ^4 n) X9 d1 c% l% J+ y/ W& |
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ e: M  e, h+ p- a* x; p& g! s8 h
維生素Eos.tvboxnow.com2 W. [& U# S+ I1 G+ p
性質：脂溶性；
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G! R6 \  ^( X
類胡蘿蔔素$ q1 ~8 i2 P9 _5 \- H  M
性質：蔬果中含五十多種；0 i+ \5 v/ d8 [# c5 L4 d2 W" X
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。- q# K' H) z/ a) {1 u2 `3 k
類黃酮素
性質：大豆異黃酮效果最佳。
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \; O( ?. |7 u7 Q
硫化丙烯
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。os.tvboxnow.com; h& P# a7 L$ j( j" J
鋅
性質：與細胞分裂有關；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]' \! Y8 w* p2 i. B8 u: E; D
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
硒tvb now,tvbnow,bttvb7 @9 L' A& U+ t* |) f
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；os.tvboxnow.com5 f" ?, x, _4 F2 |
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
多酚
性質：顏色鮮艷蔬果中；
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。

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