中環西班牙菜館FoFo by el Willy最近與兩位來自加泰隆尼亞名廚Willy、Jordi合作，推出加泰隆尼亞主題套餐，並請來葡萄酒專家提供西班牙酒配搭，讓大家品嘗正宗風味大餐。首先來杯餐酒Vermut，開一開胃。餐廳大廚Alex表示，加泰隆尼亞人喜歡以欖橄及蒜頭配搭美酒品嘗，加上漬海鮮，酸甜味可增進食欲。 tvb now,tvbnow,bttvb" {- V1 p N/ F: V3 T5 @1 V
& D# \& |+ t6 z+ H, @- U公仔箱論壇接着奉上鱈魚沙律、牛肝菌沙律及西班牙Coca麵包。扁身的Coca是加泰隆尼亞特色麵包，鋪上燒甜雜椒及煙燻銀魚柳，配以橄欖油，能帶出鮮味。不容錯過還有燴牛尾配炸番薯，牛肉慢煮後特別鬆化，加上如帽形炸番薯片，口感豐富；為了化膩，大廚加入醋漬紅菜頭及南瓜蓉，味道匹配。套餐共有九道菜，每位$590，另有配酒餐單選擇。" J8 S+ J J- A3 C- t/ w
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西班牙扁包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C4 N# i& f1 o6 d ^
鋪上燒甜雜椒及煙燻銀魚柳，豐富惹味。os.tvboxnow.com8 [! f* y- p8 ]* r; s% n0 i
2 o: t7 \! f+ b加泰隆尼亞式海鮮燴tvb now,tvbnow,bttvb1 l1 v5 `6 ~- p) M1 P
材料有鮟 魚及青口，味道鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 z% {% I' e# Y" Y# E7 @
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燴牛尾配炸番薯公仔箱論壇- I+ X) ]8 }3 W M: ~' D# T/ E
鬆化燴牛尾，配上炸番薯片、醋漬紅菜頭。 5 q& Q& q6 U# O1 I h' ntvb now,tvbnow,bttvb 2 K" Y# ~) Y" j. |1 E4 QFoFo by el Willy公仔箱論壇7 i, G* C$ i3 `8 |/ ^3 k+ |' ]* \
地址：中環威靈頓街M883 S& |% r e% ~4 w5 U5 g/ L
