標題: [中式食譜] 麻辣腰片 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:28 PM     標題: 麻辣腰片


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材料及份量:1 h& c5 b9 T3 F5 _- e （一）乾水豬腰一對重約十二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @/ @+ b" T  Y; K （二）粉皮十張os.tvboxnow.com) F7 z! r4 ~" X （三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料:' W2 L8 z  c5 r) W' S# _ （一）生抽四茶匙 9 f# s4 S: ~; K! j& s2 A（二）老抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( u# \! Z7 I9 Z8 D （三）花椒粉半茶匙 # }- r) w  \5 G  ]. c) Mos.tvboxnow.com（四）古月粉3/4 茶匙 & J) D$ F% U- [. j) E' T8 }" y（五）糖1/2 茶匙 ' H, W7 C* E$ O  R7 c' m  g% z4 V（六）麻油三茶匙 ! ]. o0 }& ~# f& S4 e" e5 b6 o; b; E（七）辣油二滴os.tvboxnow.com1 ?* U5 K" A( T; o8 ` （八）熟油三茶匙

製法:
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
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5 D7 r5 G$ C+ @" j公仔箱論壇（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l3 I. f- d0 ~/ L& O

/ `6 ?4 H' D) M& ntvb now,tvbnow,bttvb（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
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$ h; r, Z7 z8 |, k: t9 }: d1 zos.tvboxnow.com（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。

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