標題: [中式食譜] 麻辣腰片 [打印本頁]

---

作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:28 PM     標題: 麻辣腰片


0 b0 Z6 H9 w1 P7 t8 x公仔箱論壇
1 d7 f9 w( k* `+ E5 ^/ B1 Ytvb now,tvbnow,bttvb

材料及份量:公仔箱論壇! I& L; Q3 F; H( I" h （一）乾水豬腰一對重約十二兩公仔箱論壇+ ^# x9 d  ?) M. d% L) |# R! c$ O （二）粉皮十張os.tvboxnow.com$ ^9 s  u  e" u! C （三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料:+ E: |/ b5 T1 l( M# A8 c7 U （一）生抽四茶匙 " J1 H( B+ @9 H7 c/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）老抽二茶匙 - R# \* [+ ~; {3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）花椒粉半茶匙4 P! i- I# C1 t( k （四）古月粉3/4 茶匙 5 k" w5 v/ w$ h0 Ttvb now,tvbnow,bttvb（五）糖1/2 茶匙os.tvboxnow.com8 B3 j" w$ e9 Y! `4 B3 C9 `- ] （六）麻油三茶匙 . g2 h0 \" B3 R; jos.tvboxnow.com（七）辣油二滴 , a7 L) x+ p5 x2 F5 M: P' |公仔箱論壇（八）熟油三茶匙

製法:/ k7 |: `* ?, s' V, k! t

- |# N- V# c1 f2 l1 ctvb now,tvbnow,bttvb（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
6 p# ]5 o1 K/ S' K/ ]0 r0 u公仔箱論壇
1 n8 _6 N( ^. s4 T（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。3 w- y* c% c5 S# |( S

; P4 N2 J8 x. N# f* o2 {3 |, ytvb now,tvbnow,bttvb（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
1 h3 J1 Y# p/ u- C) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: F9 q) x" T* q! i! b- o
（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0